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Une grève nationale des pâtes d’une semaine pourrait être à venir après le refus du gouvernement de prendre des mesures contre la hausse des prix
Le prix des pâtes en Italie monte en flèche – et a entraîné des appels au boycott de l’aliment de base.
Les acheteurs en colère du pays en ont assez après que le prix ait grimpé de deux fois le taux d’inflation.
Maintenant, un groupe de défense des consommateurs appelle à une grève nationale des pâtes d’une semaine à partir du 22 juin après que le gouvernement de Rome a tenu une réunion de crise le mois dernier et a décidé de ne pas intervenir sur les prix.
« La grève des macaronis, c’est pour voir si le maintien des pâtes dans les rayons fera baisser les prix, dans la grande tradition anglo-saxonne du boycott des produits », a déclaré Furio Truzzi, président du groupe, Assoutenti. « Le prix des pâtes est absolument hors de proportion avec les coûts de production. »
Les prix des produits alimentaires ont augmenté plus fortement en Europe que dans les autres économies avancées – des États-Unis au Japon – en raison de la hausse des coûts de l’énergie et de la main-d’œuvre et de l’impact de la guerre russe en Ukraine. Et ce, même si les coûts des produits alimentaires ont chuté pendant des mois par rapport à des niveaux record, y compris le blé pour la farine utilisée pour faire des pâtes.
Les magasins et les fournisseurs ont été accusés de « cupidité », mais les économistes affirment que les bénéfices de la vente au détail sont restés stables et que le problème se résume au coût plus élevé de la production alimentaire.
Ressentant la pression, certains gouvernements européens ont plafonné les prix des produits de base ou ont fait pression pour des accords avec les épiceries afin de réduire les coûts, ce qui est populaire auprès du public mais peut en fait aggraver les prix des denrées alimentaires.
Le gouvernement italien affirme qu’il renforcera la surveillance des prix en travaillant plus étroitement avec les 20 régions du pays, mais n’imposera pas de telles limites.
Alors que les pâtes restent l’un des articles les plus abordables dans de nombreux paniers d’épicerie, le symbolisme frappe durement la psyché italienne et survient alors que les familles absorbent des prix plus élevés dans tous les domaines, du sucre au riz, en passant par l’huile d’olive et les pommes de terre.
Les familles italiennes de quatre personnes dépensent en moyenne 915 euros de plus par an en épicerie, soit une augmentation de près de 12 %, pour un total de 7 690 euros par an, selon Assoutenti. Un bon tiers des Italiens ont réduit leurs dépenses d’épicerie, selon les sondeurs du SWG, et près de la moitié font leurs courses dans des magasins discount.
Mais même les remises ne sont plus ce qu’elles étaient, et c’est plus difficile pour les retraités.
« Avant, vous pouviez obtenir deux paquets (de pâtes) pour 1 € », a déclaré Carlo Compellini, un retraité qui faisait du shopping dans le centre de Rome. « Maintenant, avec 2 €, vous obtenez trois paquets. »
L’inflation met les petites indulgences hors de portée pour beaucoup, créant un nouveau fossé entre les nantis et les démunis.
L’ouverture récente d’un café Sacher à Trieste, une ville italienne dont les racines austro-hongroises sont évidentes dans son architecture majestueuse, a conduit le maire à une réponse très ridiculisée rappelant pour beaucoup une remarque décalée attribuée à Marie-Antoinette.
Interrogé sur les plaintes selon lesquelles une part du célèbre gâteau au chocolat viennois était trop chère à près de 10 €, le maire Roberto Dipiazza a répondu : « Si vous avez de l’argent, partez. Si vous ne le faites pas, regardez.