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Blason du Rhône Côtes du Rhône Villages, France 2021, 10,99 £, Waitrose C’est la période de l’année pour trouver des compensations à la lumière qui recule et aux basses températures ; les petits plaisirs d’enfiler son pull préféré pour la première fois depuis des mois ou de s’asseoir près d’un feu avec une pinte dans un pub. En ce qui concerne le vin, le moment est venu de sortir les vins rouges robustes qui se marient mieux avec les ragoûts et les rôtis et, pour moi, les bouteilles définitives de l’automne à l’hiver sont les rouges élaborés avec l’un ou les deux de grenache et de syrah, souvent avec du mourvèdre ou du carignan en support, dans le sud de la France. Je commencerais par l’est, dans le sud de la Vallée du Rhône, avec ce classique Côtes du Rhône Villages qui offre la succulence et les épices des mûres des appellations les plus célèbres de la région telles que Châteauneuf-du-Pape et Gigondas à un prix beaucoup plus compétitif. .
Château Milhau-Lacugue ‘Les Truffières’, France 2017, 19,45 £, Yapp Brothers Un autre achat d’un bon rapport qualité-prix largement disponible dans le sud du Rhône est Le Verdier Cairanne 2021 (11,95 £, Morrisons), qui provient de vignobles des environs de Cairanne, l’un des 95 villages autorisés dans l’appellation Côtes du Rhône Villages, et offre un vin somptueux et raffiné. version sans perdre l’intensité robuste et épicée alimentée par l’énergie solaire qui rend les vins de grenache-syrah de cette région si spéciaux. Cependant, pour tout le spectre glorieux et saturé de soleil des saveurs françaises méditerranéennes évocatrices, il est difficile de regarder au-delà du Château de Saint Cosme Gigondas 2020 du grand vigneron Louis Barruol (à partir de 39,70 £, vinvm.co.uk), qui contient de succulentes prunes, cerises, figues et olives, et viande anisée, romarin et fumée. Non moins impressionnante, et non moins capable d’éclairer un rayon de soleil du sud de la France lors d’une sombre soirée d’automne britannique, est une version revisitée de la recette du grenache-syrah de Saint-Chinian dans le Languedoc sous la forme des Truffières bien affinées avec son mélange de compote de mûres et de tapenade et de tanins sombres et savoureux.
Le Petit Train Syrah, France 2022, 9,99 £, Vins Nus Les vins rouges du Rhône Nord, la région de la Vallée du Rhône qui suit le fleuve de la Vienne juste au sud de Lyon jusqu’à Valence, abritent pour la plupart 100 % de syrah, à l’exception de la célèbre appellation des vignerons de Côte-Rôtie. qui ajoutent à l’assemblage un peu de viognier blanc parfumé. Avec ou sans la dose de viognier, ce sont des vins qui ont une merveilleuse façon de mélanger le salé, presque viandé, et le parfumé : c’est certainement le cas du magnifique Domaine François Merlin Saint-Joseph 2021 (34 £, robersonwine.com ), qui présente des notes de fumée et de poivre noir parmi des notes de lavande et de cerises rouges brillantes, de framboises et des nuances viandées dans un style souple et slinky. Pour une alternative économique, il est préférable de retourner au sud et à l’ouest vers le Languedoc et une syrah 100 % de la vigneronne anglaise Katie Jones : une belle version lumineuse et aromatique du raisin, facile à boire, pour les bangers et la purée d’automne.
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