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- Le PDG de Starbucks, Laxman Narasimhan, s’est brûlé la main alors qu’il travaillait dans l’un des magasins de la chaîne de café.
- L’incident était l’un des nombreux incidents vécus par Narasimhan alors qu’il se préparait à devenir PDG.
- Les visites de Narasimhan dans les magasins surviennent alors que les employés de Starbucks entrent dans la troisième année d’une campagne de syndicalisation.
Le PDG de Starbucks, Laxman Narasimhan, a passé une partie de ses premiers mois de travail à travailler comme barista dans les magasins de la chaîne – et à commettre les mêmes erreurs de débutant que font de nombreux nouveaux employés.
Les interventions de Narasimhan dans les magasins Starbucks comprenaient des incidents tels qu’une bouchée d’œuf qui a explosé lorsqu’elle était servie à un client, selon un article paru mercredi dans le Wall Street Journal. À d’autres occasions, le PDG a également oublié comment traiter les paiements par carte de crédit à une caisse. Il s’est également brûlé la main avec du fromage provenant d’un sandwich très chaud, selon le rapport.
Ces expériences faisaient partie d’une période de six mois au cours de laquelle Narasimhan a travaillé par équipes dans des établissements Starbucks aux États-Unis. Dans le même temps, il se préparait à succéder à Howard Schultz, qui a démissionné de son poste en mars, à la tête de Starbucks.
« Ayant travaillé comme partenaire, il est clair pour moi qu’il y a des choses que nous devons faire », a-t-il déclaré au Journal.
En mars, juste après avoir pris le poste de PDG, Narasimhan a déclaré dans une note adressée au personnel qu’il prévoyait de continuer à travailler comme barista une demi-journée chaque mois. Sur la base de ses expériences en matière de prise de commandes et de préparation de boissons, il a déclaré qu’il voyait une opportunité « pour une refondation de Starbucks ».
Les visites de Narasimhan dans les magasins surviennent alors que la campagne de syndicalisation des employés de Starbucks entre dans sa troisième année. Les employés qui mènent les efforts de syndicalisation ont attiré l’attention sur des problèmes opérationnels, tels qu’une gamme croissante d’éléments de menu compliqués à préparer et une pression simultanée pour maintenir les temps d’attente bas pour les clients, selon le Journal.
Certains organisateurs syndicaux ont critiqué les efforts de Narashimhan pour travailler dans les magasins Starbucks. En mars, l’un d’eux a posté sur Twitter, désormais connu sous le nom de X : « Je préférerais vraiment qu’il reste à l’écart de notre chemin et qu’il passe 40 heures à se renseigner sur les droits des travailleurs et sur la façon de NE PAS commettre des milliers de violations de pratiques de travail déloyales en un an. «
Starbucks a violé le droit du travail, notamment en intimidant les travailleurs et en licenciant ceux qui tentaient de syndiquer les magasins, selon des décisions rendues par les juges du National Labor Relations Board, rapportées par Bloomberg Law en juin.
Le nouveau PDG a fait peu de déclarations publiques pour aborder directement les efforts de syndicalisation. En février, son prédécesseur Schultz avait déclaré : « Je ne pense pas qu’un syndicat ait sa place chez Starbucks ».
Narashimhan a déclaré que ses changements dans les magasins ont mis en évidence les améliorations opérationnelles que Starbucks peut apporter, telles que la réduction des combinaisons de tasses et de couvercles.
Autres changements clés pour les magasins Starbucks
Il souhaite également envoyer davantage de sandwichs pour le petit-déjeuner aux magasins afin d’éviter les pénuries et de faciliter l’ouverture des emballages des bouchées aux œufs de Starbucks, a rapporté le Journal.
Narashimhan a également souligné des changements plus larges en cours, tels que la réduction du nombre d’e-mails et de messages que le siège social de Starbucks envoie aux magasins.
Starbucks a également augmenté ses effectifs ainsi que les salaires et avantages sociaux des employés de ses magasins, selon le Journal.