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Les gourmands pourraient avoir une mauvaise surprise en achetant leur chocolat préféré au supermarché ce mois-ci.
Les prix du cacao ont atteint un niveau record et sont désormais le double de ce qu’ils étaient il y a un an, El Niño ayant ravagé l’offre mondiale.
Le phénomène climatique a provoqué une sécheresse des températures en Afrique de l’Ouest, où sont cultivés les trois quarts de la production mondiale de fèves de cacao, utilisées pour produire du cacao.
Les producteurs du Ghana et de la Côte d’Ivoire – les deux plus grands producteurs – ont été particulièrement touchés – « les rendements du cacao sont désormais altérés de manière permanente », a déclaré à CNBC Humza Hussain, un analyste des matières premières.
Cela a provoqué une hausse des prix du cacao de plus de 1 000 dollars, soit une hausse de près de 40 pour cent depuis le début de l’année.
Le phénomène météorologique a provoqué une sécheresse des températures en Afrique de l’Ouest, où sont cultivés les trois quarts de l’approvisionnement mondial en fèves de cacao (les cabosses dans lesquelles elles poussent) – qui sont utilisées pour produire du cacao.
Le prix du cacao par tonne métrique a atteint hier un niveau record de 5 874 dollars et l’impact pourrait être répercuté sur les consommateurs via des augmentations de prix (image d’archive de travailleurs ramassant des fèves de cacao sèches en Afrique de l’Ouest)
Le prix par tonne métrique a atteint hier un niveau record de 5 874 dollars et l’impact pourrait être répercuté sur les consommateurs via des augmentations de prix.
Les chocolatiers comme Hershey sont touchés par ces prix plus élevés, dont la PDG, Michele Buck, a déclaré que la croissance des bénéfices de l’entreprise serait probablement stable cette année.
Le dernier trimestre de Hershey en 2023 a déjà montré une baisse de 12 % du bénéfice net par rapport à la même période de l’année précédente.
Mais Buck était optimiste lorsqu’il a déclaré à CNBC : « Si nous regardons ces prix records du cacao, il s’agit certainement d’un marché dynamique et cela constitue un défi, mais nous avons déjà vécu la volatilité du marché et la fluctuation des coûts des intrants. »
«Il y a 47 ans, presque chaque baisse importante des prix était suivie d’une baisse massive des prix de 20 à 50 %, en un ou deux ans. Cette situation est-elle différente ? D’après mes sources dans les cacaoyers d’Afrique de l’Ouest… OUI !’ a déclaré Jim Roemer, météorologue et conseiller en commerce de matières premières chez Best Weather Inc.
« Au moins pour l’instant, la situation de crise pourrait bien se poursuivre pendant encore un mois ou deux », a-t-il ajouté, citant les dégâts actuels causés à la récolte de cacao par les vents forts de l’Harmattan dans la région la plus productrice d’Afrique de l’Ouest.
Les exportateurs et les compteurs de cabosses du deuxième producteur de cacao, le Ghana, ont déclaré que la production pour la saison 2023-2024 en cours ne devrait atteindre que 475 000 à 500 000 tonnes, contre 655 000 l’année dernière.
La semaine dernière, un sondage Reuters sur le cacao prévoyait un déficit mondial de 375 000 tonnes pour la campagne 2023/24, soit plus du double de la moyenne du précédent sondage d’août, et indiquant un troisième déficit d’approvisionnement consécutif pour le marché.
Image d’archives de producteurs de cacao extrayant des fèves de cacao dans une plantation de cacao près du village de Bringakro, dans la sous-préfecture de Djekanou.
Une source industrielle a déclaré que les commerçants craignaient que la pénurie ne se prolonge l’année prochaine, les volumes manquants de la récolte de cette saison devant être comblés avec des haricots de la saison suivante. « Que se passe-t-il si la récolte est mauvaise la saison prochaine ? Il a demandé.
Cela survient après la flambée des prix du cacao à un sommet en 44 ans de 3 786 dollars la tonne métrique le 23 octobre, qui a également été attribué en partie à El Nino qui a perturbé la production en Afrique de l’Ouest.
David Branch, analyste à l’Institut agroalimentaire de Wells Fargo, a déclaré à CNBC que la Côte d’Ivoire, le Ghana, le Cameroun et le Nigeria représentent ensemble près de 75 pour cent de la récolte mondiale de fèves de cacao.
« Il n’y a pas beaucoup de marge d’erreur, ce qui rend le cacao particulièrement vulnérable au changement climatique », a déclaré Branch.
Les experts ont déclaré que les perturbations liées aux conditions météorologiques ont été exacerbées par El Nino, un cycle naturel d’eaux plus chaudes dans le Pacifique équatorial.
La Côte d’Ivoire, premier producteur mondial de cacao, connaît sa saison des pluies, qui s’étend officiellement d’avril à la mi-novembre.
La récolte reprenait et de plus en plus de camions chargeaient des haricots dans les villages, ont déclaré les agriculteurs à Reuters en octobre, ajoutant que la majeure partie de la récolte principale quitterait la brousse de la mi-novembre à la fin janvier.
De nombreuses petites cabosses apparaissaient sur les arbres, ont déclaré les agriculteurs de la région centre-ouest de Daloa et des régions centrales de Bongouanou et Yamoussoukro, où les pluies ont été supérieures à la moyenne.
Ils ont ajouté que la récolte sera abondante en février et mars s’il continue de pleuvoir jusqu’à fin novembre.
« Nous commençons à recevoir beaucoup de cacao et les conditions sont réunies pour une saison (de récolte principale) longue et abondante », a déclaré Benjamin Dje, un agriculteur de la banlieue de Daloa.