Co-op déploie un verre plus fin sur les bouteilles de vin dans le but de réduire son empreinte carbone
- Deux des vins chiliens les plus vendus de Co-op sont vendus dans des bouteilles plus légères
- La coopérative économisera 1 000 tonnes de carbone chaque année rien qu’avec ces vins
- Équivalent de 215 voitures ; ce serait la même chose que 200 000 s’il était adopté à travers le Royaume-Uni
- Les patrons disent aux clients qu’il y a toujours la même quantité et qualité de vin
Si votre bouteille de rouge préférée vous semble plus claire la prochaine fois que vous en achetez une au supermarché, ce n’est probablement pas un autre exemple de « shrinkflation ».
La coopérative déploie des bouteilles de vin au verre plus fin dans le but de réduire son empreinte carbone.
Deux de ses vins chiliens les plus vendus sont vendus dans les nouvelles bouteilles plus légères après qu’un essai a apaisé les craintes qu’ils se cassent plus facilement.
Rien qu’avec ces vins, la coopérative économisera 1 000 tonnes de carbone sur les 850 000 bouteilles vendues chaque année, ce qui équivaut à retirer 215 voitures de la circulation.
Si cette décision était largement adoptée au Royaume-Uni, elle économiserait environ un million de tonnes de carbone, soit la même chose que plus de 200 000 voitures.
Deux de ses vins chiliens les plus vendus sont vendus dans les nouvelles bouteilles plus légères après qu’un essai a apaisé les craintes qu’ils se cassent plus facilement
Cependant, les patrons admettent qu’ils devront éduquer les acheteurs qu’ils obtiennent le même vin de qualité et dans la même quantité.
Lou Ellerton, des experts en branding Kantar, a déclaré: «Pour de nombreux produits, mais le vin en particulier, les acheteurs associent la qualité au poids – à quel point il est lourd et substantiel. Il s’agira donc d’expliquer aux acheteurs que le produit à l’intérieur est le même.
«L’autre chose est qu’après des années de rétrécissement, certains acheteurs prendront les nouvelles bouteilles plus légères et se demanderont s’il y en a moins. Mais la plupart des gens savent qu’une bouteille fait 750 ml et pourront le voir en y jetant un coup d’œil.
La production de bouteilles en verre est la plus grande source d’émissions dans la chaîne d’approvisionnement du vin, représentant 30 % de l’empreinte carbone. Des bouteilles plus légères permettront également d’économiser sur les émissions pompées par le transport du vin à travers le monde.
Rien qu’avec ces vins, la coopérative (image de fichier) économisera 1 000 tonnes de carbone sur les 850 000 bouteilles vendues chaque année, ce qui équivaut à retirer 215 voitures de la circulation.
Le poids de la bouteille contenant le pinot noir chilien irrésistible de Co-op a diminué de 31 %, passant de 580 g à 400 g, et pour son malbec de 16 %, passant de 475 g à 400 g.
Sarah Benson, acheteuse de vin en coopérative, a déclaré: «Il a fallu 12 mois de préparation – en essayant d’éclaircir la bouteille à différents endroits.
« Tout au long du processus, nous avons été très attentifs à ce que nos clients recherchent dans les vins haut de gamme, comme pour beaucoup, plus la bouteille est lourde, mieux c’est. »