Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 wordsTCe 25 décembre sera le premier que Martin Bellamy et sa femme, Alison, passeront dans leur nouvelle maison à Sherburn, dans le Yorkshire du Nord, et, avec leurs enfants et petits-enfants dispersés à travers le Royaume-Uni, ils prévoient de passer ce jour de Noël à faire des choses qui leur sont propres. chemin.Cela signifie avant tout échapper à ce que Bellamy appelle « la tyrannie du rôti ». Il dit : « Le plan est de prendre un flacon de soupe aux marrons, des sandwichs à la dinde, à la farce et à la sauce aux canneberges, du gâteau de Noël (et du fromage – c’est le Yorkshire après tout) et de nous diriger vers la plage de Hunmanby Gap pour faire exploser les toiles d’araignées. .« Nous rentrerons à la maison avec un schnauzer fatigué et un sentiment de contentement détendu, avant un après-midi de télévision trash saisonnière et une soirée de pâturage et d’ébriété légère. Bonheur. »Chaque famille qui célèbre Noël a ses propres traditions, dit-il, « mais j’imagine que cette année, beaucoup de gens ont du mal à préparer un rôti complet et tous les accompagnements. Je pense que les gens sont passés à autre chose, de toute façon. Nous sommes une nation diversifiée, n’est-ce pas ? C’est un peu bizarre que nous nous attendions à ce que tout le monde mange une dinde.Alison et Martin Bellamy.Bien entendu, pour beaucoup de gens, le 25 décembre est un jour ordinaire comme les autres. Mais au Royaume-Uni au moins, pour ceux qui célèbrent Noël, un dîner traditionnel de rôtis est un pilier familial remarquablement durable.Certains signes montrent cependant que les Britanniques qui « font Noël » souhaitent de plus en plus le faire différemment. Bien que près de 90 % des Britanniques déclarent célébrer cette fête, plus d’un tiers, selon une enquête, ne souhaite pas un dîner de Noël traditionnel. Beaucoup d’entre eux ont déclaré lors de l’enquête qu’ils opteraient pour des plats à emporter.Une étude citée par Asda a révélé que plus des deux tiers des Britanniques ont déclaré qu’il n’était pas important de manger de la dinde à Noël. En conséquence, l’entreprise a diversifié sa gamme de plats « prêts à rôtir » pour inclure des alternatives comme la lotte enveloppée dans du jambon de Parme. Waitrose affirme que ce sera la plus grande année jamais réalisée pour les aliments à base de plantes.Les perturbations provoquées par Covid ont permis à de nombreuses familles de repenser leurs traditions festives, et avec des finances particulièrement serrées cette année, de nombreux lecteurs du Guardian nous ont dit qu’eux aussi prévoyaient de célébrer Noël différemment cette année.« Depuis 50 ans, je me sens obligée de produire le rôti de Noël typique avec tous les accompagnements, mais cette année va être le début d’une tartinade beaucoup plus facile à l’avenir », explique Alice de Warminster dans le Wiltshire.Pour son rassemblement de trois générations, cela signifiera « un grand pot de curry maison avec tous les accompagnements, suivi d’une gamme de desserts préférés. Nous aimons tous le curry doux et crémeux et mes petits-enfants le préfèrent au rôti de Noël traditionnel. En plus, c’est beaucoup moins cher.«Je peux le préparer à l’avance dans ma mijoteuse et simplement le réchauffer au lieu de passer des heures le jour de Noël à transpirer et à stresser dans la cuisine. Gagner, gagner, gagner, gagner.En tant que famille d’amateurs de desserts, une grande tartinade de tiramisu, de bagatelle et de pudding au caramel collant deviendra leur festin une fois par an, dit-elle. « Il est définitivement temps de repenser la nourriture de Noël. Nous pouvons tout aussi bien être tous ensemble et nous régaler pour beaucoup moins d’argent et beaucoup moins de tracas.Alors que ses enfants grandissaient, Louisa, dans le Warwickshire, a décidé il y a quelques années qu’elle aussi en avait assez de rôtir de la dinde, abandonnant la tradition au profit d’un menu international différent chaque année.Les Noëls précédents ont vu des menus chinois, indiens, espagnols, polonais et lituaniens, et cette année, il y aura un menu dégustation à plusieurs plats sur le thème des herbes et des épices.« Au fil de ces années, nous avons été rejoints par des copines, des petits amis, des partenaires de longue date et maintenant des conjoints. Personne ne s’est jamais plaint ou n’a jamais pensé que nous étions étranges. En fait, beaucoup de gens ont dit que c’était une bonne idée, mais qu’ils ne le feraient pas parce que leur famille ne l’apprécierait pas. À ces gens que je dis toujours, allez-y… j’adore ça !Pip Bradley, qui possède une petite entreprise vendant sa propre recette de sauce piquante et gère des marchés indépendants à Birmingham, affirme que la période précédant Noël est bien trop frénétique pour s’embêter avec un rôti lorsque les jours fériés arrivent enfin.« Le jour de Noël est le jour où le travail s’arrête, mais après avoir été si occupés à préparer nos sauces, la dernière chose que nous voulons faire est de préparer un grand festin.« Nous rassemblons donc les meilleurs fromages auprès de nos amis vendeurs de fromages sur les marchés, et ceux-ci, accompagnés des amuse-gueules, des pains et des friandises les plus étonnants, constituent notre dîner de Noël. Notre plateau de fromages est épique ! Donc c’est de mauvais films et beaucoup de fromage et ne pas bouger du canapé toute la journée.Même pour ceux qui gardent les choses traditionnelles, il n’y a aucune raison de ne pas mélanger un peu les choses. Maureen Clyne a grandi en Malaisie, où sa famille a célébré Noël avec des dosa, des chutneys et une variété de currys. Son mariage avec « un garçon anglais très traditionnel » et ses deux filles qui aiment le rôti traditionnel lui ont cependant valu des années de préparation d’une tartinade festive qu’elle trouve personnellement terriblement fade. Sa seule rébellion a été « un grand pot de sambal » et une application généreuse de pâte de piment sur la viande, les pommes de terre et les légumes.Cette année, pour son plus grand plaisir, sa sœur vient de Malaisie pour Noël, ce qui signifie qu’à côté du rôti, il y aura des currys de mouton et de poulet, et le sambal sera partagé. « Quand on n’est pas de ce pays et qu’on a de la famille à l’étranger, c’est quelque chose qui me relie à la famille qui me manque. »
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