Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 wordsLorsque la marque sans produits laitiers Oatly a lancé une gamme de glaces végétaliennes, notamment du fudge au chocolat et du tourbillon de noisettes, en octobre 2019, elle espérait séduire les consommateurs avec des saveurs décrites comme « sans vergogne indulgentes ».La gamme – décrite par les fans comme «soyeuse» et «crémeuse» – faisait partie de ce que les experts en alimentation ont décrit comme une «ruée vers l’or» pour exploiter le marché végétalien, y compris les «vegfurters», la mayonnaise végétalienne et les steaks marbrés à base de plantes. Une analyse a révélé que près d’un quart de tous les produits alimentaires lancés en 2019 étaient étiquetés végétaliens.Mais il semble que le boom de certains produits végétaliens soit désormais révolu. Alors que la gamme de boissons à l’avoine d’Oatly bénéficie d’une forte demande, la société suédoise a confirmé la semaine dernière qu’elle retirait ses pots de crème glacée du marché britannique.Un porte-parole a déclaré: « Étant donné qu’un certain nombre de nos amis à base de plantes font déjà un excellent travail sur cette étagère, nous avons pris la décision de nous éloigner des bacs à glace au Royaume-Uni pour le moment. »Les pots de crème glacée de 500 ml d’Oatly, vendus dans les supermarchés pour 4,50 £, sont la dernière victime du secteur végétalien. Nestlé a annoncé en mars qu’elle retirait ses marques à base de plantes Garden Gourmet et Wunda de la vente au Royaume-Uni, affirmant que les produits, y compris une boisson lactée alternative à base de pois cassés, n’étaient « pas viables » dans les conditions actuelles du marché.Mini-filets panés façon poulet de la gamme Garden Gourmet de Nestlé. Photographie: Jardin GourmetInnocent Drinks, propriété de Coca-Cola, a annoncé en mars l’arrêt de ses smoothies sans produits laitiers à la noix de coco, aux amandes et aux noisettes après des ventes décevantes. Le fabricant de saucisses Heck a annoncé plus tôt ce mois-ci qu’il réduisait sa gamme de produits sans viande de 10 à seulement deux.Alors que l’on prétend que le marché mondial des végétaliens pourrait valoir jusqu’à 50 milliards de livres sterling d’ici 2030, les ventes de nombreux produits au Royaume-Uni ont stagné ou chuté. Les défis ont été aggravés par la crise du coût de la vie – avec des produits végétaliens souvent plus chers que la viande ou les produits laitiers concurrents – et un marché surpeuplé.Clive Black, analyste du commerce de détail au sein du groupe d’investissement Shore Capital, a déclaré que le marché végétalien avait été surmédiatisé. Il a déclaré: «Le vrai marché n’est nulle part aussi grand que certaines personnes l’espéraient et certaines personnes se sont intensifiées. La réalité se lève.«Nous avons regardé avec une certaine incrédulité le nombre d’entreprises qui ont été attirées dans cet espace et la quantité d’espace de stockage qui lui a été accordée dans les supermarchés. Il y aura des gagnants, mais les chiffres seront relativement faibles car nous avons traversé une bulle.Il existe différents chiffres sur le nombre de végétaliens au Royaume-Uni, mais la Vegan Society estime qu’il s’agit d’environ 700 000 personnes, sur la base d’enquêtes montrant que la proportion de végétaliens est de 1 à 2 % de la population britannique.De nombreuses marques seront populaires auprès des végétariens, mais ces produits doivent également attirer les consommateurs qui réduisent leur consommation de viande et de produits laitiers. Alors que les ventes de produits végétaliens devraient augmenter à long terme, les experts du commerce de détail affirment que les augmentations ne sont pas aussi importantes ou explosives que de nombreuses entreprises l’avaient prévu.De nouveaux chiffres qui seront publiés cette semaine par NIQ (anciennement NielsenIQ) révèlent qu’en janvier de cette année, lorsque les gens ont été encouragés à choisir des produits végétaliens dans « Veganuary », les ventes d’alternatives à la viande réfrigérées ont chuté de 16,8 % par rapport à janvier 2022 et les alternatives à la viande surgelées ont chuté de 13,5 %. Les alternatives végétales au lait ont connu une croissance de seulement 0,9 %, selon les données du NIQ.Heck vegan saucisses – l’entreprise a réduit sa gamme sans viande de 10 produits à deuxLes défis du marché au Royaume-Uni et à l’étranger se reflètent dans les valeurs des principaux fabricants d’aliments végétaliens spécialisés, qui ont parfois chuté. Les actions de la marque sans viande Beyond Meat se sont effondrées, passant de plus de 230 dollars après son introduction en bourse au Nasdaq en mai 2019 à environ 11 dollars. Le marché du sans viande aux États-Unis est décrit par les experts comme « en stagnation ».Le cours de l’action d’Oatly a culminé à plus de 28 dollars après son introduction en bourse sur le Nasdaq en mai 2021, mais est depuis tombé à moins de 2 dollars, avec des volumes de ventes mondiaux l’an dernier inférieurs aux prévisions et des lignes d’approvisionnement affectées par la pandémie.Hamish Renton, directeur général de HRA Global, un cabinet de conseil en alimentation et boissons, a déclaré que malgré une correction du marché végétalien au Royaume-Uni, il offrait toujours un fort potentiel pour les bons produits.Il a déclaré: «Il y a eu une ruée vers l’or suivie d’un abattage. Il y avait trop de produits en rayon pour le volume des ventes.La Vegan Society a déclaré: «Le marché à base de plantes en est encore à ses balbutiements et des périodes de flux et de reflux sont à prévoir alors que l’industrie continue d’innover et que le marché se stabilise. »L’ensemble du marché compte un grand nombre de produits, ayant connu un boom incroyable ces dernières années. »Il a déclaré qu’une baisse des ventes d’alternatives à base de plantes n’avait pas affecté tous les produits, certaines marques signalant une augmentation significative des ventes.Oatly a déclaré avoir connu une croissance significative ces dernières années et au Royaume-Uni, les boissons à l’avoine étaient l’alternative la plus populaire au lait, avec de récents lancements de nouveaux produits dans sa gamme de boissons populaires. La société a annoncé des plans en 2021 pour sa première usine britannique à Peterborough et ses revenus mondiaux ont augmenté de 18 % au premier trimestre de cette année.La société a déclaré qu’elle avait pris la décision de s’éloigner des bacs à crème glacée au Royaume-Uni pour « donner la priorité à nos efforts, au marketing et à l’innovation de produits ailleurs », mais les bacs seraient toujours disponibles sur un certain nombre de marchés étrangers. Il a annoncé qu’il lancerait une glace « soft » plus tard dans l’année, disponible dans les magasins d’alimentation partenaires.
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