Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 wordsje savoir. Le dîner est toujours fini, ou sur le point de l’être. Dans ma longue vie, l’annonce de son décès a été faite plusieurs fois, et à chaque fois, il s’est en quelque sorte levé de son lit comme Lazare, et a titubé une fois de plus dans la cuisine, une cuillère en bois à la main.Pourtant, j’envisage maintenant de considérer la situation comme extrêmement grave : le patient, semble-t-il, est vraiment en soins intensifs et ne vivra peut-être pas pour voir une autre lasagne, ni même un petit bol d’olives. Nigella Lawson, qui est effectivement la mère de la nation ces jours-ci, dit qu’elle n’a plus l’habitude de les jeter – et si c’est le cas, nous devons l’être aussi. Car là où Nigelle marche, nous suivons en respirant profondément pour mieux capter l’odeur enivrante de la cardamome.Que suggère-t-elle que nous fassions tous à la place ? Non, pas Deliveroo. Elle privilégie les « morceaux pointilleux » et une variation sur le buffet comprenant de grands bols de ceci et cela (ou juste cela, si vous êtes pressé).Ce qui s’est passé? Pourquoi avons-nous arrêté d’inviter des amis à manger ? (Sûrement plus personne ne dit « dîner »). Je pense que la pourriture a commencé à s’installer lorsque les gens ont commencé à utiliser le mot frénésie en rapport avec la télévision plutôt qu’avec la nourriture ; Breaking Bad contre tout ce lavage n’était pas un concours. Mais ensuite, Covid-19 est arrivé et nous nous sommes habitués à cuisiner uniquement pour nous-mêmes ou pour la ou les personnes avec lesquelles nous étions abandonnés. Pour certains, cela a conduit, à plus long terme, à la mort d’une certaine forme de sociabilité. Pour d’autres, la porte est encore presque ouverte, mais les invités ne doivent pas s’attendre à beaucoup plus que quelques tranches de jambon chic et un verre de vin. Nigelle a raison.Nous nous dirigeons tous vers les «morceaux difficiles» maintenant, même si je préfère le terme «collations salées», pour lequel je semble toujours me précipiter au magasin du coin ces derniers temps. (Dans ma jeunesse, le Walk of Shame était la promenade vers le métro depuis la maison d’un homme, vêtu des vêtements de la nuit précédente ; maintenant c’est la course le long de notre rue, mes bras autour d’un sac familial d’orange fluorescent, choses à saveur de fromage.)Si le dîner s’éteint, je pleurerai sa disparition. J’aime les avoir et j’aime être invité à eux. Que serait d’ailleurs notre culture sans ces glorieux décors ? Les pièces de théâtre, les films, les livres n’en seront que plus pauvres moins les maladresses sur les hors-d’œuvre, et de quoi écriront nos futurs chroniqueurs, sinon du porc mal cuit qu’ils ont eu autour de la gaffe de tel ou tel personnage célèbre ?« Hier soir, à Tilton », raconta Virginia Woolf à Lytton Strachey en 1927, « nous avons cueilli les os de Maynard [John Maynard Keynes, the economist] tétras … Cette pingrerie est une source constante de plaisir pour Nessa [Vanessa Bell, the artist and Woolf’s sister] – ses yeux brillaient alors que les os tournaient. Même les mauvais dîners sont amusants, sauf si vous êtes au restaurant. Comme l’écrit Laurie Colwin dans son livre, Cuisine à la maisonil y a quelque chose de presque triomphant dans un repas vraiment dégoûtant : « Il persiste dans la mémoire avec une lueur sinistre, tout comme quelque chose d’exalté est rappelé avec une sorte d’éclat moelleux. »Colwin, un Américain, a été une fois invité à dîner au domicile londonien d’une « personne maussade et géniale », qui a servi une « casserole » comprenant une couche de riz mi-cuit, une couche de rondelles d’ananas et une couche de saucisses . Une autre fois, elle a dîné à Hampstead, où elle a été nourrie d’une version de tarte aux étoiles avec un calmar entier là où l’anguille aurait dû être. Il était aromatisé, pour le plein effet médiéval, avec du galanga, que son hôtesse décrivait comme « un peu comme de l’encens ». Colwin a trouvé ces deux occasions « enrichissantes » – et je l’aurais fait aussi. Mes yeux auraient été encore plus brillants que ceux de Vanessa Bell.Nigella Lawson, effectivement la mère de la nation, dit qu’elle n’a plus l’habitude d’organiser des dîners. Photographie : Anne-Marie Jackson/Toronto Star/Getty ImagesMais ça n’aide pas, n’est-ce pas ? Une partie de la raison pour laquelle les gens renoncent à se divertir est liée à la peur – si elle se cachait avant Covid-19, elle n’a fait que grandir depuis – et si je continue avec ces histoires d’horreur, vous ne vous sentirez que plus nerveux. Alors laissez-moi vous encourager à la place avec quelques lignes directrices pour un nouveau monde courageux au-delà des éléments pointilleux : Commencer petit. Invitez un ou deux amis proches et donnez-leur quelque chose (pas des haricots) sur du pain grillé. Le pain grillé est très à la mode.ignorer la promotion de la newsletterRecettes de tous nos cuisiniers vedettes, idées culinaires de saison et critiques de restaurants. Obtenez notre meilleure écriture alimentaire chaque semaine », »newsletterId »: »le bouche-à-oreille », »successDescription »: »Nous vous enverrons le bouche-à-oreille chaque semaine »} » clientOnly>Avis de confidentialité: Les newsletters peuvent contenir des informations sur les organisations caritatives, les publicités en ligne et le contenu financé par des tiers. Pour plus d’informations, consultez notre politique de confidentialité. Nous utilisons Google reCaptcha pour protéger notre site Web et la politique de confidentialité et les conditions d’utilisation de Google s’appliquent.après la promotion de la newsletter N’essayez jamais une nouvelle recette si vous attendez des gens. Il y a longtemps, j’ai invité un ami et sa nouvelle petite amie à dîner, et pour une raison inexplicable – un excès de confiance ? folie imminente? – J’ai choisi d’expérimenter et j’ai servi un plat de poulet parfumé à l’eau de rose. C’était horrible. Pensez à la viande de délice turc. Des années plus tard, ces deux personnes se sont mariées. Je n’ai pas été invité à l’énorme mariage où un poète très célèbre a fait une lecture. Abandonnez le démarreur et achetez le pudding. Allez chez un boulanger chic, servez de la crème glacée ou sortez cette jolie boîte de macarons que quelqu’un vous a donnée. Quelqu’un d’autre le leur a donné en premier : c’est votre devoir de briser le cycle. Cela peut même vous porter chance. Plats principaux. Je vous renvoie à nouveau à Colwin. Comme elle le note, tout le monde peut faire une salade. Ajoutez des pommes de terre et des protéines – poulet, saumon, thon (sans parfum d’eau de rose) – et hop ! Vous êtes à mi-chemin d’une situation de buffet à la Nigelle. Faites tout cela parce que vous le voulez ; parce que vous aimez et que vous manquez vos amis, et que vous avez envie de leur parler jusque tard dans la nuit. Cela n’en vaut pas la peine pour une autre raison. Si quelque chose ne va pas, ne vous excusez pas – ils ne l’ont peut-être pas remarqué – et assurez-vous de manger aux chandelles.
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