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- McDonald’s apporte quatre modifications à son sandwich Big Mac et ses cheeseburgers.
- Les ajouts comprennent des oignons caramélisés, des petits pains plus doux, du fromage fondu et plus de sauce Big Mac.
- Le mois dernier, McDonald’s a également décidé de rebaptiser son sandwich au poulet croustillant en McCrispy.
McDonald’s apporte quelques modifications à son sandwich Big Mac et à ses cheeseburgers classiques.
Les ajouts comprennent des oignons caramélisés, des petits pains plus mous et du fromage fondu, au lieu des tranches de fromage à température ambiante ajoutées aux hamburgers maintenant. Les Big Mac viendront également avec plus de sauce Big Mac, a indiqué la société dans un communiqué de presse.
« Nous avons constaté que de petits changements, comme peaufiner notre processus pour obtenir un fromage plus chaud et plus fondant et ajuster nos paramètres de gril pour une meilleure saisie, ajoutaient une grande différence pour rendre nos hamburgers plus savoureux que jamais », Chad Schafer, directeur principal de la cuisine innovation, chez McDonald’s USA, a déclaré dans le communiqué.
Les nouveaux hamburgers seront déployés dans les établissements McDonald’s du pays en 2024, a indiqué la société. Mais ils sont déjà disponibles dans plus de 10 villes de la côte ouest, dont Los Angeles, Seattle et Portland.
La décision de bricoler ses hamburgers fait suite au changement de marque de McDonald’s de son sandwich au poulet croustillant en McCrispy le mois dernier. Le sandwich a été introduit en 2021 en tant que mise à niveau de son offre précédente. Dans le cadre du changement de nom, McDonald’s a introduit en mars deux offres à durée limitée dans sa gamme de sandwichs au poulet, le Bacon Ranch McCrispy et le Bacon Ranch deluxe McCrispy.
McDonald’s a publié ses derniers bénéfices fin janvier et a enregistré une forte croissance des ventes des magasins comparables au quatrième trimestre de 10,3 % aux États-Unis. Le trafic piétonnier s’est amélioré de 5%, alors même que de nombreux convives évitent les restaurants dans un contexte d’inflation élevée.
« Dans l’ensemble, le consommateur, qu’il soit en Europe ou aux États-Unis, résiste mieux que ce à quoi nous nous attendions probablement, ou peut-être ce à quoi je m’attendais, il y a un an ou six mois », a déclaré le PDG Chris Kempczinski aux analystes sur le dernier appel de résultats de l’entreprise.
En dehors de ses restaurants, McDonald’s a licencié des centaines d’employés ce mois-ci dans le cadre d’une réorganisation de l’entreprise qui a touché à la fois les nouveaux arrivants et les employés de longue date. Certains membres du personnel ont été autorisés à rester s’ils acceptaient une réduction des avantages, a rapporté le Wall Street Journal.