Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 wordsLa semaine dernière, alors que mon épouse et moi nous installions dans notre nouvelle maison, nous avons été consternés de trouver une petite cavalerie de visiteurs non invités dans notre cuisine. Ils ont pillé le garde-manger et le réfrigérateur; ils se sont faufilés dans notre salle de bain. Chaque soir, nous avons essayé de chasser ces envahisseurs, en vain : le conteneur de restes de nourriture sur notre comptoir, attendant d’être récupéré par notre entreprise de compostage locale, rendait l’attrait de notre demeure trop fort pour que ces mouches des fruits puissent résister.Ma famille avait déjà traversé cette saga particulière, et j’ai toujours grimacé. Aux États-Unis, les déchets alimentaires sont responsables de près de 3 % des émissions du pays, selon l’EPA, et cela avant de prendre en compte le méthane qui s’échappe des décharges, où les déchets alimentaires sont la plus grande catégorie de matériaux qui sont déversés. Détourner ne serait-ce qu’une partie de ces déchets est une victoire pour toutes les personnes impliquées, et de plus en plus de villes à travers les États-Unis essaient au moins de persuader les gens de séparer leurs déchets de leurs déchets. Comme beaucoup d’autres, je souhaite juste que toute l’affaire soit un peu moins… conviviale pour les mouches.Décomposer les aliments en un sol riche en nutriments est, en son cœur, un exercice délicieux – une forme de pourriture, oui, mais dans laquelle nous recrutons une ménagerie d’insectes, d’arachnides et de microbes pour se régaler de nos restes et les transformer en quelque chose d’utile à nous. Je ne m’attends pas à ce que ce processus soit sans désordre. Mais l’objectif devrait être que l’essentiel de l’action se produise dehors la maison. Même les restes de nourriture conservés dans la cuisine n’ont pas à créer autant de boue ou à attirer ce nombreux ravageurs ailés. « Je fais cela depuis 30 ans et je n’ai jamais eu de mouches des fruits », m’a dit Rhonda Sherman, experte en compostage à la North Carolina State University.Lire : Les villes peuvent-elles maîtriser leurs déchets avec un meilleur design ?Pour être juste envers les mouches, un tas d’os, de coquillages, de tiges, de pelures, de graines et de noyaux fait faire un buffet assez alléchant que les mouches des fruits, les mouches domestiques et les mouches soldats peuvent potentiellement détecter parmi des centaines, sinon milliers, de pieds de distance. « Leur odorat est vraiment fort », explique Ashfaq Sial, entomologiste à l’Université de Géorgie. Les insectes sont particulièrement dingues de matière végétale suffisamment dépassée pour qu’elle commence à émettre un parfum particulier. Et plus les aliments se décomposent longtemps, plus ils libèrent d’eau, générant des films gluants qui peuvent exacerber l’odeur des mouches.Les adultes eux-mêmes ne sont pas nécessairement le problème, mais une fois qu’ils ont pondu, leur progéniture affamée se multipliera rapidement. À partir de là, il ne faut pas grand-chose pour qu’une infestation se produise. Les entomologistes comme Sial se plaisent à dire aux gens que, laissés à eux-mêmes pendant un an, une mouche des fruits mâle et une mouche des fruits femelle – cette dernière pouvant pondre des centaines d’œufs au cours de sa courte vie – pourraient théoriquement recouvrir la surface de la planète avec leurs descendants, dans une couche suffisamment dense pour « remplir l’espace entre la Terre et la Lune »… deux fois. Laissez entrer un seul individu et « ils vont inviter leurs amis », explique Monica Ozores-Hampton, une experte en compostage basée en Floride. Idéalement, « vous ne devriez pas en autoriser un seul ».Aussi difficile que cela puisse paraître, ce n’est pas impossible. La première étape est la prévention, m’a dit Sial : Les mouches sont sournoises et ont l’habitude de s’infiltrer dans une maison par des fenêtres ou des portes ouvertes, surtout pendant les mois d’été humides ; ils peuvent même faire du stop sur des fruits fraîchement cueillis. Garder une cuisine relativement vierge réduit son attrait ; il est utile d’avoir des comptoirs propres, des fenêtres grillagées et une poubelle relativement bien entretenue, de sorte qu’aucune bête ailée ne soit tentée d’établir une colonie à l’intérieur. Les produits peuvent également être rapidement nettoyés pour les débarrasser des œufs, et une grande partie peut être déplacée dans le réfrigérateur.Et puis il y a la question de la gestion des restes de nourriture proprement dits. Plusieurs des experts avec qui j’ai parlé, y compris Sherman, ont recommandé de conserver tous les déchets destinés à un composteur dans le congélateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les transporter à l’extérieur. Pour tous ceux qui, comme moi, préfèrent préserver l’immobilier de leur congélateur, les mouches peuvent encore être principalement étouffées par un couvercle hermétique sur un récipient de comptoir, m’a dit Ozores-Hampton. Transférer les déchets tous les soirs dans un composteur de jardin ou, comme c’est le cas pour nous, dans un bac de ramassage en bordure de rue, peut également réduire la pourriture interne.Un couvercle solide n’est pas un moyen de dissuasion parfait. J’en utilise un depuis des années, et les mouches des fruits planent toujours, comme si elles attendaient que je tombe en panne. J’ai donc récemment ajouté un dernier hack, selon les conseils des experts, et dilué les produits dans ma poubelle avec des serviettes en papier usagées et des clips d’actualités déchiquetés. Le mélange imite une étape importante dans le bon compostage, qui « est une question de ratio », explique Molly Lindsay, directrice des opérations de Community Compost Company, qui propose un ramassage en bordure de rue des restes de nourriture à New York. La décomposition ne se déroulera pas bien à moins que l’azote des déchets alimentaires ne soit équilibré par une infusion suffisante de carbone provenant de quelque chose de sec et de brunâtre. Les copeaux de bois et la sciure de bois sont des additifs courants, mais même des journaux ou des morceaux de sacs en papier peuvent contenir les bons produits chimiques. (Une cuillère de compost fini, si elle est pratique, fonctionne très bien aussi.) En tant qu’avantage, ces mêmes ingrédients ont tendance à absorber le liquide, ce qui réduit les fuites et la boue. L’astuce a fonctionné pour moi : presque du jour au lendemain, la population de mouches des fruits traquant les poubelles dans ma cuisine a semblé diminuer de moitié.Ces tactiques ne purgeront pas complètement une cuisine des odeurs. La vague occasionnelle de décomposition, plus un peu de condensation, est inévitable, dit Gina Talt, qui supervise la recherche sur le compostage durable au Princeton Lab. Ces dernières années, certains détaillants ont commencé à utiliser des conteneurs de collecte de déchets alimentaires super chers avec des couvercles ventilés, équipés de filtres à charbon, qui peuvent réduire une partie du funk. Mais Sial a souligné que les perforations du couvercle doivent être suffisamment larges pour permettre à une mouche femelle déterminée de se frayer un chemin à travers. Les composteurs de comptoir électriques prétendent également traiter les déchets rapidement et proprement, mais de nombreux experts, dont Lindsay, pensent qu’ils ne valent pas leur prix élevé ou la ponction sur votre facture d’électricité. De plus, ils peuvent ne pas fonctionner même une fraction aussi bien que les méthodes de compostage traditionnelles. Fidèle aux racines naturelles du compostage, le récipient dans votre cuisine n’a pas besoin d’être une sorte de fantaisie pour accomplir sa tâche de base : séparer les vrais déchets de ce qui peut être recyclé – sans grossièreté ! – en quelque chose de bon. Un vieux contenant de yaourt ou de crème glacée, ou un morceau de Tupperware passé son apogée, est suffisamment solide pour limiter à la fois le funk et les mouches.
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Customize this title in frenchNe laissez même pas une mouche des fruits entrer dans votre compost de cuisine
