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Selon les directives publiées aujourd’hui par l’Organisation mondiale de la santé (OMS), les consommateurs qui optent pour des produits « régimes » – tels que les sodas sans sucre – ne se rendent peut-être pas service.
L’autorité sanitaire écrit qu’un examen approfondi des preuves disponibles suggère « qu’il peut y avoir des effets indésirables potentiels liés à l’utilisation à long terme de [non-sugar sweeteners]comme un risque accru de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et de mortalité chez les adultes. »
Il recommande aux gens d’éviter les édulcorants sans sucre comme l’aspartame, la saccharine ou la stévia pour perdre du poids ou prévenir les maladies liées à l’alimentation telles que le diabète de type 2. Au lieu de cela, ils devraient envisager de manger des aliments contenant des sucres naturels, tels que des fruits, ainsi que des aliments et des boissons non sucrés.
L’OMS a déclaré que la recommandation est basée sur des études d’observation à long terme qui ont révélé que les personnes qui consommaient des alternatives au sucre étaient plus à risque d’obésité, de maladies cardiovasculaires et de diabète. Cependant, il a également noté que dans les essais cliniques randomisés à court terme, les édulcorants étaient liés à la perte de poids par rapport aux personnes consommant du sucre.
La recommandation était assortie de la mise en garde qu’elle était fondée sur un faible niveau de certitude. Un effet de confusion possible pourrait être que les personnes qui mangent et boivent des produits alimentaires contenant des édulcorants pourraient être plus à risque d’obésité ou de diabète en premier lieu et les utiliser pour contrôler leur prise de poids. Cependant, l’OMS a noté que les études continuaient à trouver un lien entre les édulcorants sans sucre et les effets négatifs sur la santé, même en tenant compte de cette possibilité.