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Place de la Liberté 9
Ce qui est chaud: De l’accueil chaleureux au choix de la musique et de la taille des portions, Los Chiringuitos ne déçoit pas. Selon le propriétaire Xavier, les plats de style tapas du monde entier sont l’inspiration, vous pouvez donc être sûr de trouver une gamme d’options.
Au menu, des classiques espagnols bien exécutés comme patates bravasmais aussi des plats plus inattendus comme Camembert à la truffe, un addictif plat de fromage cuit au four à la truffe, ou un savoureux porc effiloché. La star de notre soirée était la Artichauts à l’ail, à l’ail cuit des artichauts aux feuilles extérieures croustillantes et à l’intérieur juteux et débordant de saveur.
Les cocktails étaient beaux, savoureux et pas trop forts.
Qu’est-ce qui ne l’est pas: Le service est généralement rapide, mais cela peut aussi vous donner l’impression d’être un peu pressé, car ils essaient de faire de la place pour les prochains convives.
Ambiance: La bonne musique, la décoration et le personnel très sympathique et arrangeant garantissent une expérience agréable. Les tables se remplissent rapidement dans cette petite salle dotée d’une cuisine semi-ouverte et d’un bar, alors assurez-vous de réserver une table à l’avance.
Qui récupère le chèque : Ce n’est pas bon marché pour un restaurant de tapas car les prix commencent au-dessus de la barre des 10 € et vont jusqu’à environ 30 € pour une assiette. Les cocktails restent abordables à Bruxelles, chacun coûtant environ 12 €, tandis que le vin au verre vous coûtera 7 €.
Conseil d’initié : Tenez-vous-en à deux plats par personne, car les portions sont généreuses. Vous aurez ainsi de la place pour l’un de leurs délicieux desserts.
Fait amusant: Le propriétaire est à moitié espagnol et vient du monde de l’hospitalité d’élite. Il s’inspire pour le concept alimentaire de chiringuitos, une sorte de bar de plage des Baléares et de ce qui est généralement proposé à bord des yachts de luxe !
Comment aller là: Situé sur la Place de la Liberté, il se trouve à quelques pas de la station de métro Madou. Il est parfaitement situé pour prendre un verre ou manger un morceau avant d’assister à un spectacle au Cirque Royal juste au coin de la rue.
— Revue publiée le 7 décembre 2023. Illustration de Dato Paruvala pour POLITICO.