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Une grande compagnie aérienne a lancé une enquête après qu’une passagère atteinte de la maladie cœliaque a déclaré qu’elle avait eu la diarrhée pendant un vol de 15 heures après s’être fait servir un croissant qui n’était pas sans gluten. Emirates a confirmé l’enquête après que Chloë Chapdelaine, 25 ans, a été laissée en larmes et a partagé son horrible expérience des toilettes d’un avion sur TikTok.
La créatrice de contenu de 25 ans a reçu ce qu’elle croyait être un délicieux petit-déjeuner continental sans gluten sur un plateau étiqueté « sans gluten » une heure après le début du vol long-courrier.
Mais après avoir savouré la moitié de la friandise, qui ne portait pas elle-même d’autocollant sans gluten, Mme Chapdelaine a déclaré qu’elle était « trop bonne » pour être sans gluten.
Elle a ensuite vérifié auprès d’un agent de bord pour déterminer la véritable nature de la collation feuilletée et a été horrifiée de découvrir qu’elle contenait exactement ce qu’elle avait essayé d’éviter – du gluten.
Le qualifiant de « pire vol de ma vie », Mme Chapdelaine a déclaré qu’elle avait vomi pendant une heure avant de passer le reste du vol à s’occuper de crampes d’estomac et de diarrhée.
Elle a ajouté que les « répercussions mentales » de l’événement resteraient avec elle pendant deux semaines, y compris le brouillard cérébral et la dépression, et souffraient également de démangeaisons cutanées à la suite de la friandise errante.
Emirates a depuis répondu pour confirmer qu’ils ouvraient une enquête sur le service du croissant.
Un porte-parole d’Emirates a déclaré: « Nous sommes déçus d’entendre la plainte de Mme Chapdelaine. Emirates vise à répondre à tous les besoins spécifiques des passagers en proposant un certain nombre de repas spéciaux qui couvrent autant d’exigences médicales, diététiques et religieuses que possible.
« La sécurité et la santé de nos clients sont prises très au sérieux. Mme Chapdelaine a contacté notre équipe des affaires clients et nous enquêtons sur le problème. »
Pour ceux qui souffrent de la maladie coeliaque, manger du gluten amène leur système immunitaire à attaquer leurs propres tissus.
Elle affecte environ une personne sur 100 et est causée par une réaction indésirable au blé, à l’orge et au seigle.
Mme Chapdelaine, de Calgary, Alberta, Canada, a déclaré: « Alors que je mangeais l’un des croissants qui étaient sur le plateau, j’ai eu un très mauvais pressentiment.
« C’était si bon et je n’avais jamais goûté un si bon croissant sans gluten auparavant.
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« Je me suis ensuite demandé pourquoi ils auraient une si bonne marque sans gluten sur un vol et c’est à ce moment-là que j’ai demandé si c’était réellement sans gluten à un agent de bord.
Elle a dit que l’hôtesse de l’air « était devenue pâle » après avoir posé des questions sur le croissant, et après vérification, elle a confirmé qu’il n’était pas censé être dans son assiette et qu’il n’était pas sans gluten.
« J’ai immédiatement été sous le choc et j’ai commencé à paniquer », a déclaré le créateur de contenu.
« Je suis très sensible et ma maladie cœliaque réagira à une quantité infime ou à une contamination croisée. »
Elle a dit qu’elle avait réagi à des quantités beaucoup plus petites de gluten dans le passé, rendant l’expérience « vraiment effrayante ».
« C’était un moment de panique », a-t-elle ajouté. « Je suis allée aux toilettes et je me suis rendue physiquement malade et j’y suis restée pendant environ une heure à vomir, ce qui était horrible.
« Je savais que si je ne le faisais pas, cela causerait beaucoup plus de dégâts à mon corps. »
Elle a déclaré que les gens se demandaient rapidement pourquoi les personnes atteintes de la maladie cœliaque n’apportaient pas leur propre nourriture lors d’un vol, mais a déclaré que ce n’était pas toujours possible en raison du manque de cuisine lorsqu’ils voyageaient et utilisaient des chambres d’hôtel. Elle a ajouté que certaines mesures de sécurité à la frontière ne vous permettent pas d’apporter des produits alimentaires à la frontière – tels que de la viande, des produits laitiers, des graines ou des noix.
La Canadienne a déclaré que les compagnies aériennes devaient prendre plus au sérieux les allergies et les intolérances sur les vols et pense que si elle avait une allergie aux noix, la situation aurait été différente.
Elle a déclaré: « J’ai l’impression que la maladie coeliaque n’est pas prise au sérieux [as nut allergies] a l’heure.