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Erin Napier, Desserts de Noël
Erin Napier attribue son «Mammaw» – la mère de son père – à son amour de la cuisine. Mais elle n’a peut-être jamais su comment préparer bon nombre des recettes préférées de sa famille si ce n’est pour une intervention divine après la mort de sa grand-mère en 2020, dit-elle. Alors que Napier célèbre ses traditions de vacances préférées, l’animatrice de HGTV partage de nouveaux détails sur l’histoire qui a captivé les fans depuis qu’elle a partagé pour la première fois que la recherche par sa famille des recettes manquantes de sa grand-mère s’est terminée de manière miraculeuse.
Erin Napier a partagé un lien spécial avec sa « douce grand-mère »
Lorsque la grand-mère de Napier, Ouida Walters Rasberry, est décédée en mai 2020 à l’âge de 97 ans, l’animatrice de « Home Town » a partagé son chagrin sur les réseaux sociaux, mais a également écrit qu’elle était si heureuse que ses grands-parents puissent enfin se réunir dans l’au-delà, étant donné que 19 ans s’étaient écoulés depuis la mort de son grand-père.
Napier a déclaré au magazine Southern Living en mai 2022 qu’après la mort de son grand-père, elle a commencé à rester occasionnellement avec sa mammaw pour lui tenir compagnie et a appris certaines de ses recettes spéciales du sud, notamment la fabrication de biscuits à partir de zéro, ainsi que du riz épicé et de la tomate. sauce.
Napier pensait qu’elle avait beaucoup de temps pour apprendre d’autres recettes, mais sa grand-mère a eu un accident vasculaire cérébral débilitant en 2008 qui a eu un impact sur sa mémoire et sa capacité à communiquer. Bien qu’elle ait finalement retrouvé un vocabulaire limité et qu’elle ait pu cuisiner des repas simples pour elle-même, Napier a écrit qu’il lui aurait été trop difficile de se souvenir et d’enseigner de vieilles recettes, alors elle espérait simplement qu’un jour elle tomberait sur une collection écrite de sa grand-mère. recettes.
Dans un nouvel essai pour le magazine Guideposts publié en décembre 2022, Napier a partagé que lorsque sa maman est décédée, la famille n’a toujours trouvé aucune de ces recettes alors qu’elle parcourait toutes les choses matérielles de Rasberry.
«Nous avons aidé papa à trier ses affaires: les napperons au crochet, les plats Blue Willow, le pichet à thé en verre, le bol à biscuits en aluminium bosselé», a écrit Napier. « J’ai pris des photos de chaque pièce, exactement comme elle les avait laissées, pour que nous nous souvenions toujours des Noëls, des anniversaires et des dimanches passés autour de sa table et de son piano désaccordé. J’ai trouvé quelques livres de cuisine mais pas ses recettes.
Napier, alors mariée à Ben et mère d’une fille Helen, était triste de ne pas pouvoir continuer à faire certaines des recettes bien-aimées de sa grand-mère pour sa famille, comme celle qu’elle appelait le riz du dimanche de Mother Goose – une « concoction » de riz , bouillon de poulet, oignons, poivrons et fromage Velveeta », qui, selon Napier, était « l’un de nos nombreux favoris ».
« Enfin, il était temps de donner ses dernières affaires à Goodwill », a écrit Napier dans son essai. «Nous étions en train de hisser la console de sa salle à manger lorsque sa porte s’est ouverte, renversant presque le contenu sur le trottoir. À l’intérieur se trouvaient deux boîtes en céramique, l’une en forme de pêche mûre, l’autre en forme de panier de fraises.
Pour Napier, ouvrir ces bidons était comme trouver un coffre au trésor.
Elle a écrit: «Ils étaient farcis à ras bord avec ses recettes écrites à la main. Cacahuètes cassantes, le gâteau de Noël préféré de mon cousin Jim, des spaghettis et des boulettes de viande, son célèbre dessert crémeux en couches appelé Chocolate Delight. C’était comme un clin d’œil du ciel, Dieu laissant Mammaw nous donner un dernier cadeau qui continuerait en nous et en nos enfants.
Erin Napier a transformé le « clin d’œil du ciel » de sa maman en cadeau familial
Ravi par la découverte de dernière minute – et que les recettes ne se soient pas involontairement retrouvées dans une pile de dons – Napier voulait s’assurer qu’elles ne se perdraient plus jamais. Elle les a donc transformés en un cadeau significatif pour toute la famille à Noël.
Elle a partagé: «J’ai pris ces recettes, je les ai numérisées dans mon ordinateur et je les ai rassemblées, avec les photos que j’ai prises, dans un livre. Tout le monde dans notre famille en a reçu un exemplaire le matin de Noël. Ils ont tous pleuré.
Napier a appelé le livre de cuisine « Le livre de Ouida » et a partagé une vidéo d’elle l’utilisant alors qu’elle se préparait pour Pâques en 2021. Cela montre qu’elle a divisé le livre de recettes de sa grand-mère en plusieurs catégories – plats principaux, accompagnements, desserts et astuces – avec toutes ses recettes manuscrites à l’intérieur.
Souhaitez-vous pouvoir essayer certaines des recettes préférées de Napier de sa mammaw ? Elle en a maintenant partagé un avec Southern Living: le «célèbre» dessert Chocolate Delight de sa maman. Et la mère de Napier, Karen Rasberry, a inclus la recette de biscuits de sa belle-mère dans le volume 1 d’un livret de recettes familiales qu’elle a créé pour Laurel Mercantile.