Plus de la moitié de tous les Britanniques sont coupables d’avoir jeté des fruits laissés pourrir dans des réfrigérateurs et des bols, gaspillant ainsi des centaines de livres chaque année, révèle une nouvelle étude, dans un contexte d’aggravation de la crise du coût de la vie au Royaume-Uni.
Selon une enquête menée par Discarded Spirits, 56 % des 2 000 personnes interrogées ont admis avoir jeté des aliments sains qui avaient atteint la fin de leur durée de conservation, un autre tiers (35 %) ayant levé la main pour jeter de la nourriture régulièrement. base.
Selon 36 % des répondants, les fruits étaient le premier aliment laissé pourrir dans les ménages du Royaume-Uni, les bananes (57 %) et les barquettes de fraises (42 %) étant les candidats les plus susceptibles d’être jetés.
Une enquête menée par Discarded Spirits a révélé que 56% des Britanniques sont coupables de jeter des fruits laissés pourrir dans des réfrigérateurs et des bols, les bananes étant les plus susceptibles d’être jetées.
Viennent ensuite les pommes (30 %), les cartons de framboises (19 %), les sacs d’oranges (19 %) et les poires (18 %), selon le sondage.
En moyenne, chaque ménage gaspille 245 £ par an en fruits qu’il n’a pas mangés à temps, selon l’enquête.
Les statistiques sont d’autant plus éloquentes face à l’inflation, qui a atteint son plus haut niveau en 40 ans en septembre, passant à 10,1 % contre 9,9 % en août.
L’inflation alimentaire a également atteint son taux le plus élevé jamais enregistré, les acheteurs payant désormais 10,6% de plus qu’il y a un an, ont révélé des chiffres, tandis que les prix des aliments frais ont augmenté de 12,1%.
Cela survient alors que des millions de familles continuent de lutter contre la crise du coût de la vie, qui a vu les factures de nourriture, d’énergie et d’hypothèque monter en flèche.
Parmi les autres conclusions de Discarded Spirits, six Britanniques sur dix admettent qu’ils jetteraient des fruits imparfaits, tels que des pommes légèrement meurtries ou des fraises détrempées, même s’ils savaient qu’ils étaient encore bons à manger.
Au cours d’une année, le ménage britannique moyen jettera 110 bananes, 336 myrtilles – l’équivalent d’environ cinq barquettes – 101 pommes et 48 morceaux de melon.
Les ménages devraient également jeter 22 barquettes de fraises, 82 citrons et 86 oranges au cours de l’année prochaine.
Les statistiques sur le gaspillage alimentaire sont d’autant plus larmoyantes face à l’inflation, qui a atteint son plus haut niveau en 40 ans en septembre, atteignant 10,1% (stock photo)
Plus d’un tiers – 37% – ont déclaré que les articles iraient directement à la poubelle, plutôt que d’être mis vers systèmes de compostage ou de déchets alimentaires.
Les Britanniques ont également jeté 101 mandarines, 86 pêches, 62 morceaux de mangue et 96 kiwis.
Calum Fraser, ambassadeur britannique pour Discarded, qui produit des boissons à partir d’ingrédients qui auraient autrement été gaspillés, a déclaré: “ Cette recherche indique que malgré les meilleures intentions, les Britanniques sont coupables de jeter des fruits, des bananes aux pommes en passant par les fraises.
« Notre ambition est de mettre les gens au défi d’inverser le gaspillage inutile en réfléchissant à la manière dont ils peuvent vivre de manière plus durable. »
Au cours d’une année, le ménage britannique moyen jettera 110 bananes, 336 myrtilles, 101 pommes et 48 morceaux de melon, selon l’enquête (stock image)
Un peu moins d’un tiers (31%) ont déclaré qu’ils essaieraient d’utiliser les fruits au-delà de leur meilleur pour faire un smoothie, cuire un crumble (27%), faire de la confiture (15%) ou même l’ajouter à une salade saine (14%). .
Les légumes ne s’en sortent pas mieux que les fruits, avec les concombres (24 %), les tomates (20 %) et le favori du millénaire, l’avocat (12 %), le plus susceptible d’être jeté.
Une étude menée par le cabinet comptable KMPG le mois dernier a révélé que l’épargne des ménages avait diminué de moitié depuis le début de l’année, les Britanniques à court d’argent ayant été contraints de puiser dans leurs économies, les dépenses mensuelles moyennes augmentant jusqu’à 194,40 £ par mois.
Jeté, qui produit des boissons à partir d’ingrédients qui auraient autrement été gaspillés, exhorte les gens à « inverser le gaspillage inutile en réfléchissant à la façon dont ils peuvent vivre de manière durable »
L’inflation des prix alimentaires, tirée par la guerre en Ukraine, continue de faire grimper les prix des aliments pour animaux, des engrais et des huiles végétales, affectant particulièrement des produits comme la margarine.
Les produits alimentaires frais sont maintenant à un niveau record de 12,1 % de plus que l’an dernier, contre 10,5 % en août – le taux d’inflation le plus élevé jamais enregistré dans la catégorie.