C’est la Saint-Valentin aujourd’hui, ce qui signifie dates.
Il y aura les confortables dîners aux chandelles pour les couples établis, les grignotages nerveux pour les nouveaux couples et l’étrange délinquance ivre pour les célibataires solidaires.
Quelle que soit la façon dont vous le faites ces jours-ci, la datation est une réalité de la vie.
Euronews Culture a parlé à Fred Sirieix et Laura Tott de First Dates UK pour leurs conseils sur le dîner parfait. Pour ceux de
First Dates est une émission de téléréalité où deux vraies personnes, jumelées par une équipe de recherche, se rendent ensemble à un rendez-vous à l’aveugle. Il a commencé au Royaume-Uni et a été un succès mondial, avec des versions apparaissant dans plusieurs pays, dont l’Irlande, les Pays-Bas, l’Allemagne, l’Espagne, l’Italie, la France et le Portugal.
Dans la version britannique, tous les dateurs sont accueillis au restaurant par le maître d’hôtel et personnalité de la télévision Fred Sirieix, avant de se faire servir un repas par la serveuse et ambulancière Laura Tott.
Ensemble, le couple a été témoin de centaines de rendez-vous, bons et mauvais. L’émission a provoqué des mariages et des enfants, mais aussi des chagrins d’amour.
Voici le guide de Fred et Laura pour de bons dîners.
Comment savoir si un rendez-vous se passe bien ?
Fred : Je pense que tout est dans le langage corporel, les expressions faciales et la façon dont les gens se comportent. Comment ils font attention, la façon dont ils se regardent, le coup de cheveux sourit. Je pense qu’il y a des signes révélateurs qui ne mentent pas. Bien sûr, il y a toujours quelqu’un qui tient ses cartes très près de sa poitrine. Mais dans l’ensemble, vous savez quand ça va bien.
Laura: Une de mes choses préférées est quand vous allez prendre la commande, et ils disent qu’ils n’ont même pas regardé le menu mais qu’ils y sont déjà depuis 15 minutes. La conversation est tellement fluide. Et vous pouvez passer deux ou trois fois. Et ils rient parce qu’ils n’ont même pas encore regardé le menu.
Qu’en est-il d’un mauvais rendez-vous ?
Laura: Nous rampons sur beaucoup de gens. Nous aimons faire semblant de remplir un verre d’eau, juste pour écouter un peu et voir comment ça se passe. Si leurs yeux errent, même si c’est juste littéralement regarder le plafond ou le menu mais un peu trop, c’est un indicateur massif que ça ne va pas bien. Ou s’ils parlent aux serveurs et à tout le monde plus qu’ils ne sont leur rendez-vous ? Pas bon signe.
Est-il possible de toujours savoir ?
Fred : C’est le problème avec une date. Parfois, quelqu’un dit quelque chose et quelqu’un comprend autre chose. La communication est difficile. Nous avons déjà vu cela dans First Dates. Mais encore une fois, vous savez, vous ne savez jamais ce qui va se passer jusqu’à ce dernier moment où la question est posée « Voulez-vous vous revoir ? »
Comment être plus confiant lors d’un rendez-vous ?
Fred : La seule façon d’être confiant avec les rencontres est que vous devez le faire. Il n’y a pas de raccourcis ici, car à la fin de la journée, vous devrez vous asseoir avec quelqu’un et avoir une conversation et vous ouvrir.
Laura: Quand vous avez un rendez-vous, vous êtes deux. Vous êtes tous les deux dans la même situation. Un brise-glace dit simplement : « Vous savez quoi, je me sens vraiment nerveux. Et l’autre personne va probablement se retourner et dire: « Oh mon Dieu, je le suis aussi! » Et quel soulagement au lieu de faire tous les deux semblant d’être confiants.
Pourquoi la date du dîner est-elle toujours la meilleure?
Fred : C’est simple. Vous êtes assis avec quelqu’un pendant quelques heures. Vous avez le temps de les connaître. Vous devez avoir une conversation, rien ne va vous distraire de votre rendez-vous, c’est vous et eux seuls.
Laura: La nourriture est le chemin vers le cœur. Pour moi personnellement, la nourriture est tout. Donc, je devrais toujours être jumelé avec quelqu’un qui ressent la même chose. Je sais que cela peut être intimidant pour les gens parce que vous êtes obligé d’avoir ces conversations, parce que c’est plus calme là-bas, c’est une façon vraiment intime d’être avec quelqu’un.
Que devriez-vous commander si votre rendez-vous est végétalien et que vous ne l’êtes pas ?
Fred : Vous savez, 27 % des gens sont maintenant flexitariens, ce qui signifie qu’ils mangent de la viande, du poisson, mais essaient de réduire cela pour choisir alternatives végétales. Chez les jeunes de 18 à 24 ans, c’est jusqu’à 45 %. Pour moi, c’est différent. J’ai été élevé dans les années 70 et je suis un gars de la nourriture. Si j’étais à un rendez-vous avec un végétalien, qu’il commande ce qu’il veut et que j’ai envie d’un steak, j’aurai un steak. Je vais respecter leur choix de nourriture et ils doivent respecter le mien. Je pense qu’il est très important que tout le monde n’ait pas exactement la même attitude envers la nourriture.
Quel est votre menu idéal pour un dîner en amoureux ?
Laura: Quand Sean (son mari) et moi avons un rendez-vous amoureux, il doit toujours y avoir du fromage dans chaque plat. Il y a ce camembert à déchirer et à partager que j’aime mais que je ne partagerai pas avec Sean. Ce que Sean va cuisiner pour m’impressionner, c’est un steak. Il écrase un steak. C’est mon rendez-vous et ensuite le dessert, soit un gâteau au fromage ou n’importe quoi de chocolaté.
Recherche coopérative montre que 49 % des personnes disent que cuisiner est un acte d’amour et 60 % disent que cuisiner n’est pas seulement une question de nourriture, mais aussi d’énergie et de temps.
Devriez-vous préparer le dîner pour le deuxième rendez-vous ?
Laura: Pour notre deuxième rendez-vous, je suis allé cuisiner pour Sean. En fait, nous avons fait l’épicerie ensemble. Et c’était adorable parce que je découvrais des trucs idiots comme les biscuits qu’il aimait.
Comment la datation a-t-elle changé au fil des ans ?
Fred : La différence est que beaucoup de gens se rencontrent en ligne. C’est bon tant que tu peux rencontrer quelqu’un. Mais une fois que vous les avez rencontrés en ligne une fois et que vous avez établi cette connexion, allez les rencontrer en personne, allez avoir une conversation, allez faire une promenade dans un parc ou un café ou un repas ou quoi que ce soit, afin que vous puissiez réellement les rencontrer pour de vrai et rencontrer la vraie personne.
Embrasser au premier rendez-vous ?
Fred : C’est le rêve. Certaines personnes diront : « Non, je ne m’embrasserai pas au premier rendez-vous. Je veux attendre le deuxième ou le troisième. Je veux dire, c’est un choix personnel. Tant que tu veux le faire et que ce n’est pas bisou pour bisou. Vous voulez embrasser cette personne parce que vous ressentez l’attirance. Et c’est comme deux aimants que vous assemblez. Obtenir ce baiser après le premier rendez-vous ? C’est comme gagner la coupe du monde, n’est-ce pas ?