J’ai fait du beurre à partir de zéro avec un ingrédient au milieu de la hausse des coûts et d’une pénurie imminente. Cela a pris 20 minutes et pratiquement aucun effort.

Vous avez officiellement fait du beurre maison ! Utilisez des compléments comme le sel et l’ail pour donner au beurre une saveur supplémentaire.

Les étapes finales consistent à ajouter des saveurs supplémentaires au beurre et à le ranger. Personnellement, j’ai ajouté ¾ de cuillère à soupe de sel pour lui donner un léger goût car il avait un goût très neutre au début.

Je ne savais pas trop à quoi m’attendre avec cette recette, mais je n’ai pas arrêté d’en parler à tout le monde parce que c’est si bon. La texture, à température ambiante, est crémeuse et le goût est léger et aérien.

C’est peut-être dans ma tête, mais lorsque j’ai comparé mon beurre maison à une version achetée en magasin, le beurre maison avait un goût moins transformé.

De plus, le « beurre fait maison » m’a toujours fait penser à une baratte à beurre en bois et à beaucoup de travail de bras, mais la recette était sans intervention et ne prenait que 20 minutes.

Dans l’ensemble, je referais cette recette à 1000% et j’ai l’intention d’ajouter de la ciboulette, de l’ail et du persil la prochaine fois.