- De nouvelles données de l’Indice des prix à la consommation indiquent que le prix des œufs a bondi de 70 % en un an.
- Une douzaine d’œufs coûte maintenant plus qu’une livre de bœuf haché.
- Les prix du jus d’orange, quant à eux, atteignent des niveaux record et ont grimpé de 30 % depuis le début de l’année.
Le repas le plus important de la journée devient cher alors que les prix du jus d’orange et d’une boîte d’œufs aux États-Unis continuent de grimper.
Le coût global des aliments a augmenté de 0,5 % d’un mois à l’autre en janvier, selon les données de l’Indice des prix à la consommation publiées mardi.
Le prix des œufs a bondi de 70 % en un an, les coûts de production élevés ayant poussé 12 œufs à un prix record de 4,82 $ le mois dernier. Les prix en janvier ont augmenté de 8,5 % par rapport au mois précédent.
La flambée survient au milieu d’une grippe aviaire mortelle, avec des épidémies l’année dernière décimant près de 53 millions d’oiseaux aux États-Unis, selon le département américain de l’Agriculture (USDA) en décembre.
Cependant, le prix de gros des œufs baisse chaque semaine, mais cela n’a pas encore atteint les épiceries. Au contraire, les prix du bœuf haché ont chuté de niveaux records, ce qui fait qu’une douzaine d’œufs coûtent plus d’une livre de mandrin haché.
Ailleurs, les prix du jus d’orange ont atteint des sommets records, augmentant de 30 % depuis le début de l’année, les récents ouragans, le gel et une maladie des plantes ayant atteint les niveaux de production. Les agrumes comme les oranges et les mandarines ont augmenté de 2,8 % en janvier, selon les données du travail.
L’USDA a estimé que la récolte d’oranges de cette année tombera à son plus bas niveau depuis les années 1930, les ouragans de 2022 ayant porté des coups considérables aux vergers de la Floride. Une offre plus faible entraîne une flambée des prix que les clients américains ne voudront peut-être pas payer pour du jus.