Si jamais vous avez besoin d’expliquer TikTok aux non-initiés, vendez-le de cette façon : une femme en Amérique a fait bouillir ses cuillères en bois et en a fait une vidéo, que 49 millions de personnes ont regardée jusqu’à présent.
La femme en question, Lulaboo Jenkins, n’est pas seule. Partout sur TikTok, les gens font bouillir leurs cuillères en bois pour voir quelle crasse dégoûtante en sort. Les cuillères en bois sont sales, d’après la leçon, abritant les restes de chaque repas que vous avez mélangé avec elles. Face à cette information surprenante, je ne pouvais penser à aucune autre issue : je devais faire bouillir mes cuillères.
Je ne suis pas le genre de maniaque de l’hygiène qui perd le sommeil à cause d’ustensiles non stériles. En cherchant une marmite assez grande pour faire bouillir mes cuillères, j’en ai trouvé une qui avait été remise dans le placard et qui contenait encore les restes d’un repas que j’avais cuisiné il y a plus d’un mois, un ragoût maintenant recouvert de moisissure grise. Je vais perdre un peu de sommeil à cause de ça.
L’engouement pour l’ébullition à la cuillère n’est pas nouveau. En 2020, les gens trempaient leurs cuillères dans de l’eau bouillante et rapportaient les résultats sur Facebook, apparemment en réponse aux conseils du juge australien MasterChef Matt Preston qui avait proposé son «test de cuillère en bois» dès 2016. dans une tasse d’eau bouillante pour voir quel sort attend toutes les cuillères en bois », a-t-il écrit. Tout résidu brun révoltant suggère que vous possédez cette cuillère depuis trop longtemps – il est temps d’en acheter une nouvelle.
Je ne sais pas quel âge ont mes cuillères en bois – je ne me souviens pas en avoir acheté une, même si elles cassent ou prennent feu de temps en temps. Certains sont probablement aussi vieux que mon mariage. Mais je ne me suis jamais inquiété de cuisiner avec eux, même si j’ai tendance à ne pas les laisser dans une sauce ou une soupe, car quelqu’un m’a dit un jour que cela donnait au plat un goût de cuillère.
La théorie présentée ici – que les ustensiles en bois absorbent les huiles avec lesquelles vous cuisinez, et que c’est mauvais, et que l’ébullition régulière est la seule solution – n’est pas universellement acceptée. Une autre vidéo TikTok, de America’s Test Kitchen, suggère que vous ne devriez jamais faire bouillir vos cuillères en bois – elles se dessèchent et se fissurent – mais que vous devriez les huiler de temps en temps pour prolonger leur durée de vie. Je ne l’ai vu qu’après que mes cuillères aient bouilli.
Au bout de 30 minutes je retire les cuillères. L’eau est un peu plus foncée – une sorte de thé faible que l’on pourrait s’attendre à obtenir en faisant bouillir du bois pendant une demi-heure, sans aucune des excrétions nauséabondes qu’on m’avait promises. Je dois admettre qu’après avoir rencontré ce ragoût moisi, j’ai du mal à m’énerver à ce sujet.