Stephanie a également parlé à Jaymee du tatouage sur son avant-bras, un tatouage sur lequel elle aurait été souvent interrogée.
« C’est la composition chimique du sucre », a révélé Stéphanie. Elle explique plus tard qu’après avoir obtenu son diplôme universitaire, elle a voulu faire un «acte de foi» pour cuisiner pour gagner sa vie. Le tatouage n’était pas seulement un moyen d’exprimer ses rêves dans la vie, mais aussi un mouvement calculé contre toute autre position qu’elle savait ne pas vouloir.