Cette décision affectera environ un quart des magasins Woolworth, avec des comptoirs de boucherie situés dans environ 300 des 1000 supermarchés de l’entreprise.
Environ 250 d’entre eux devraient fermer d’ici mars, la demande pour le service ayant considérablement diminué dans ces magasins.
« Nous avons récemment effectué un examen de nos boucheries en magasin et avons constaté qu’elles ne représentaient que 4% des ventes de viande, car les clients continuent de se tourner vers nos options préemballées plus pratiques », a déclaré un porte-parole de Woolworths à 9News.com. .au.
Woolworths a déclaré que les 50 comptoirs qui resteront ouverts « sont soutenus par la demande nécessaire des clients ».
La fermeture des comptoirs supprimera 489 emplois dans l’entreprise, dont 420 bouchers qualifiés et 69 autres travailleurs.
« Nous regrettons profondément l’impact de cette décision sur les membres de l’équipe qui travaillent dans nos boucheries et nous savons que beaucoup d’entre eux sont bien connus de nos clients réguliers », a déclaré le porte-parole.
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« Nous sommes très reconnaissants de la contribution de ces membres de l’équipe et nous proposerons un redéploiement à un autre poste pour ceux qui sont intéressés, ou un soutien au réemploi pour ceux qui quittent l’entreprise. »
Woolworths a déclaré qu’environ 200 des employés concernés travaillaient également dans d’autres parties du supermarché et verraient leurs heures augmenter dans ces secteurs.
Woolworths a déclaré que la viande fraîche qu’elle propose dans sa gamme préemballée provient des mêmes fournisseurs que celle proposée dans ses boucheries.