Easter est dans sept semaines, mais je suis déjà fâché avec les petits pains chauds. Une offrande saisonnière d’une simplicité irréprochable porteuse de multiples messages de joie : le Christ est ressuscité ; Les jours s’allongent; l’hiver est fini; le printemps arrive. Faites votre choix : il y en a pour tous les goûts.
Alors pourquoi gâcher des petits pains chauds? Sur nos étagères se trouvent désormais : des brioches hot cross red velvet ; petits pains chauds au fromage, à la tomate et à l’origan; hot cross buns blondie au caramel salé ; et des petits pains chauds au cheddar mûr West Country et aux stouts.
Et ce sont les premiers jours. Il y a plein de temps pour que de nouveaux outrages contre cette tradition séculaire voient le jour. je suis redevable à @sarahvanpelt sur Twitter pour l’avoir signalé : « Je ne veux pas [to] trop exagéré, mais je pense que nous pouvons attribuer une partie de notre déclin en tant que nation au moment où nous avons commencé à déconner avec des Hot Cross Buns. Je ne pense pas que Sarah exagère un iota. Ce genre de chose doit être éradiqué.
Une chose similaire se produit chaque année à l’approche de Noël. Pendant des semaines, chaque page de cuisine et programme télévisé propose des recettes de dinde avec une torsion. Pourquoi le besoin de la torsion? Vous ne pouvez pas vous ennuyer de la dinde, sûrement ? Vous ne l’avez qu’une fois par an, pour l’amour du ciel. S’il s’est avéré sec dans le passé, c’est parce que vous l’avez trop cuit, donc au lieu de vous détourner avec des herbes, des épices, des farces, des saumures d’une semaine, etc., apprenez simplement à le cuisiner correctement. OK, tordez votre bolognaise standard ou vos bangers et écrasez-les si vous le devez, mais laissez la dinde une fois par an tranquille.
Et les petits pains chauds aussi. Je veux dire, il se passe beaucoup de choses en eux, de toute façon. Sultanines, écorces mélangées, épices mélangées, zeste de ceci et cela – que voulez-vous de plus ?
Il existe un précédent pour la législation sur les petits pains chauds – des restrictions à leur vente ont été imposées sous les règnes d’Elizabeth I et de James I. Il est temps de revoir cela et d’éliminer la torsion, qui frise l’hérétique. Une intervention est nécessaire, avant de nous tordre à mort.