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C’est un spectacle de Pâques aussi beau que les stands de limonade fraîche, les stocks des terres et les fanfares régulières ; montrer de la nourriture sur un bâton.
Et la bonne nouvelle pour les fans du Royal Easter Show, c’est que l’itération des aliments présentés cette année place encore la barre plus haut en matière de technologie alimentaire à base de bâtonnets.
Parcourons donc le Stick de jour du spectacle de Pâques de cette année, en commençant par votre entrée Wacky Apple, où l’acidité de la Granny Smith est mélangée à du caramel mou, puis recouverte de pépites de délices.
« Nous les roulons dans différents assortiments, comme des pépites, des Snickers, des tartes aux pommes et des biscuits, ainsi que des bretzels », explique Joseph Dunn, agitateur en chef du caramel.
« Une tarte aux pommes, je suis intrigué », ai-je demandé.
« C’est la base de biscuit à la cannelle et au chocolat blanc », précise Joseph.
J’ai opté pour l’amalgame du salé et du sucré avec les bretzels, la pomme caramel nouvelle génération.
« J’ai probablement perdu quelques dents à cause d’eux dans le passé », j’avoue, en train de mutiler ma pomme bretzel.
« Tout le monde aime les choses sur un bâton, n’est-ce pas ? » dit Joseph.
« C’est de la nourriture de spectacle ! Vous remplissez les critères », je confirme.
Votre repas principal est sans bâtonnets, mais toujours très Show ; la tarte au parmie.
« Poulet mariné infusé à la tomate, garni de jambon fumé, sauce poulet parmie, puis écrasé de fromage à l’intérieur », explique Michael Disalvatore, père de la tarte, avoué.
Et pour le dessert, du lamington sur bâtonnet.
« C’est un lamington avec une fraise, trempé dans du chocolat, et vous avez ensuite le choix entre du sucre glace ou un sorbet comme enrobage supplémentaire », explique Michelle Smith de Ian’s Ice Cream.
Mon cri s’éteint immédiatement : « Sherbert s’il te plaît. »
Après quelques secondes de mastication, je demande doucement : « est-ce que j’en ai autour de la bouche ?
« Oui, c’est vrai », dit Michelle.
« Bien », dis-je. C’est le signe que l’on a découvert les dernières nouveautés en matière de nutrition à base de sticks lors du Salon de Pâques de cette année.