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Montreux (Suisse) (AFP) – Tim Oberli sourit largement à l’homme de l’autre côté du bureau plaqué or, l’enregistrant de manière experte et le montrant à la suite exécutive, tout en traitant simultanément un homme bruyant exigeant une réservation de restaurant.
Ce n’est pas un hôtel chic, mais plutôt un décor érigé à l’étage supérieur d’un casino au tapis rouge dans la pittoresque ville suisse de Montreux, et la scène se déroule devant des dizaines de spectateurs.
Oberli fait partie des 16 jeunes du monde entier réunis ici pour être couronnés meilleur réceptionniste du monde, avec leur savoir-faire unique présenté pour la deuxième fois seulement aux championnats du monde des métiers.
Les championnats du monde dans des dizaines de compétences professionnelles, allant de l’art du jeu numérique 3D à la cuisine, en passant par les installations électriques, se déroulent généralement simultanément tous les deux ans dans une ville.
L’édition 2021, qui devait avoir lieu à Shanghai, a été reportée puis annulée en raison des restrictions de Covid, incitant 15 pays différents à intensifier cette année pour accueillir quelque 1 000 participants âgés de 22 ans ou moins en compétition pour des titres mondiaux dans 61 compétences différentes. .
La Suisse, un pays réputé pour ses hôtels de luxe et ses écoles de gestion hôtelière de classe mondiale, accueille 15 des compétitions, dont quatre jours éprouvants pour tester les compétences en réception hôtelière.
‘Grosse affaire’
« Je me sentais très nerveux », a reconnu Oberli, le concurrent suisse, après la première journée.
Cela ne s’est pas montré. Le grand garçon de 19 ans à l’allure athlétique avec son costume bleu marine impeccable et ses cheveux blonds soigneusement peignés semblait à l’aise dans son faux accueil.
Se concentrant entièrement sur le client devant lui, il a décrit les sites et organisé de manière experte un appel de réveil et une commande de taxi, tout en semblant inconscient des quatre juges assis à sa droite et des spectateurs alignés derrière une barrière de ruban bleu à sa gauche.
De l’autre côté d’un séparateur en tissu noir, Moe Omori du Japon se tenait derrière son propre bureau, manipulant nerveusement le check-out d’un client mécontent, alors qu’un autre invité appelait pour dire qu’elle était tombée dans sa chambre et s’était cogné la tête.
Dans une pièce voisine, d’autres candidats de pays comme le Kazakhstan, l’Espagne et Singapour sont assis à des bureaux et s’attaquent à des tâches dites de back-office telles que des réservations complexes.
« La compétition est un gros problème », a déclaré Oberli à l’AFP, soulignant qu’il s’entraînait pour cela depuis qu’il avait remporté la compétition nationale SwissSkills il y a deux ans.
Et il pratique depuis encore plus longtemps. Oberli se souvient avoir passé de nombreuses vacances d’été alors qu’il était enfant, perché sur une chaise dans le hall d’un hôtel, prenant des notes.
« J’ai toujours été impressionné », raconte-t-il, rappelant qu’il avait un jour rêvé d’avoir son propre hôtel, imaginant les uniformes, les badges, les catégories de chambres… « et quand j’ai eu mon premier ordinateur, j’ai conçu un carte d’enregistrement. »
« Faire grandir notre métier »
Grâce à un programme de formation professionnelle, Oberli a commencé à travailler dans un hôtel de Zurich alors qu’il n’avait que 16 ans, et trois ans plus tard, il supervise une équipe de réception dans la luxueuse station alpine de Bergenstock en Suisse centrale.
Et maintenant, comme les autres concurrents ici, il rêve de quitter ce concours dimanche avec une médaille d’or et les perspectives d’un coup de pouce de carrière.
Ces compétitions « ouvrent vraiment des portes », a déclaré Jane Stokie, directrice mondiale des compétitions de compétences chez WorldSkills, qui a elle-même gagné dans la catégorie design graphique dans les années 1980.
« La plupart des concurrents que nous voyons passer un concours WorldSkills (…) progressent dans leur carrière », a-t-elle déclaré à l’AFP.
L’entraîneur d’Oberli, Egidio Marcato, a déclaré qu’il serait bien sûr ravi si la Suisse pouvait remporter l’or.
« Mais nous sommes encore plus heureux si nous pouvons contribuer à… élever notre profession », a-t-il déclaré à l’AFP.
Marcato, qui a passé 22 ans à travailler dans des réceptions d’hôtels avant de passer à l’enseignement, a déclaré qu’il était absolument nécessaire de rehausser le profil du travail de réception d’hôtel, qui est mal payé et respecté, mais nécessite une vaste gamme de compétences linguistiques et autres.
Au cours des deux dernières années, lui et Oberli ont pratiqué les « compétences non techniques » vitales en particulier, à travers des jeux de rôle avec Mercato jouant souvent des clients furieux et difficiles.
« Il s’agit d’avoir de l’empathie, des capacités d’écoute », a déclaré Oberli, et « il est très important d’être flexible ».
« Il faut être créatif, avoir la capacité d’improviser et de comprendre ce dont les invités ont besoin », a-t-il déclaré.
« Vous devez faire un effort supplémentaire. »
© 2022 AFP