Le bâtiment abritant un bar à lait bien-aimé figé dans le temps pendant six décennies est à vendre après que son propriétaire âgé a emménagé dans une maison de retraite.
Nick Fotiou dirigeait l’Olympia Milk Bar dans le centre-ouest de Sydney et a à peine pris un jour de congé après l’avoir acheté avec son frère John en 1959 – alors même que le bâtiment s’effondrait autour de lui.
Alors que le paysage de rue de Parramatta Road à Stanmore changeait autour de lui, l’immigrant grec enfila son tablier et servit des milkshakes, du thé et des hamburgers.
Cependant, le bâtiment est tombé en ruine et M. Fotiou a refusé toutes les offres d’aide à son entretien alors même que le conseil local tentait de le forcer à sortir pour des raisons de sécurité.
Nick Fotiou dirigeait l’Olympia Milk Bar dans le centre-ouest de Sydney et a à peine pris un jour de congé après l’avoir acheté avec son frère, John, en 1959 – alors même que le bâtiment s’effondrait autour de lui.
Ce qui reste de la devanture de deux étages sera vendu aux enchères le 7 mars, avec sa devanture barricadée et couverte de graffitis et d’affiches annonçant des concerts de musique
Olympia a finalement fermé ses portes au début de 2021 lorsque son propriétaire provocateur a emménagé dans une maison de retraite à l’âge de 91 ans.
Ce qui reste de la devanture de deux étages sera vendu aux enchères le 7 mars, avec sa devanture barricadée et couverte de graffitis et d’affiches annonçant des concerts de musique.
Raine & Horne Commercial a annoncé que le bâtiment de 214 m² était une « opportunité de reconstruction ou de réaménagement », bien qu’il soit inscrit au registre du patrimoine de NSW.
« Les contrôles de zonage et de construction permettent une multitude d’utilisations et d’options de réaménagement. La propriété plaira à un large éventail de propriétaires occupants, d’investisseurs et de constructeurs / promoteurs », lit-on dans l’annonce.
La propriété, qui est vendue par le curateur public au nom de M. Fotiou, devrait rapporter entre 600 000 et 1 million de dollars.
Si la rue commerçante est désormais méconnaissable, pratiquement rien n’a changé à l’intérieur depuis l’aménagement de la boutique en 1939.
Le propriétaire Nick Fotiou a été constamment présent sur Parramatta Road à Stanmore, dans le centre-ouest de Sydney, mais a maintenant emménagé dans une maison de retraite.
Même si le paysage de rue de Parramatta Road à Stanmore a changé, le magasin est resté le même
Des affiches vieilles de plusieurs décennies tapissaient les murs, y compris pour le groupe des années 1970 The Street, et les étagères étaient remplies de vieilles boîtes de barres de chocolat et de canettes de boisson.
M. Fotiou sortait de l’ombre pour prendre les commandes et traiter le paiement sur une ancienne caisse enregistreuse.
Les lumières du bar à lait étaient toujours éteintes et M. Fotiou habitait au-dessus du magasin et hésitait à parler de sa vie privée.
Il a refusé d’arrêter même lorsque la poussière s’est accumulée sur les décorations antiques et que la moisissure a commencé à apparaître – ou lorsque le plafond s’est effondré.
Le bâtiment est devenu si délabré que le conseil local, après une longue bataille, l’a fermé en 2018 jusqu’à ce que les réparations soient effectuées.
Mais le propriétaire âgé a refusé de se presser et a insisté sur le fait qu’il était capable de continuer et de réparer l’amiante, le problème des rongeurs et le plafond qui fuit à son propre rythme.
Le bâtiment décrépit se décompose depuis de nombreuses années et est maintenant barricadé
Alors que la rue commerçante est méconnaissable, presque rien n’a changé à l’intérieur depuis que l’Olympia d’origine qu’il a achetée a été aménagée en 1939.
M. Fotiou sortait de l’ombre pour prendre des commandes penché au-dessus du bar et traiter le paiement sur une ancienne caisse enregistreuse
Des affiches vieilles de plusieurs décennies tapissaient les murs, y compris pour le groupe des années 1970 The Street, et les étagères étaient remplies de vieilles boîtes de barres de chocolat et de canettes de boisson.
Il a même brièvement rouvert en 2020 lors de la pandémie de coronavirus.
« J’ai eu des ennuis et des ennuis et des ennuis », a déclaré M. Fotiou au Sydney Morning Herald en 2018 de sa lutte pour garder l’endroit ouvert.
‘Lentement, lentement, lentement… Mais pas pour me brusquer. Combien de temps cela prendra, aucune idée », a-t-il déclaré dans un anglais cassé et fortement accentué de grec à propos de ses projets de restauration de sa boutique.
Le magasin avait des légions de fans, dont une page Facebook de 4 500 personnes, mais le fier propriétaire a refusé toutes les offres d’aide pour le réparer.
« Il a parlé comme s’il prévoyait de faire les réparations lui-même », a écrit une personne sur la page lors d’un effort de 2017 pour éviter la fermeture du conseil.
« Sans y être invité, il a admis que son échelle n’était pas sûre à utiliser lorsqu’il est seul. Je l’ai fortement déconseillé de monter là-haut.
« Quand je lui ai demandé s’il accepterait de l’argent pour aider à des réparations comme une subvention ou un cadeau sans conditions, il a dit: » Je vous dis ce que j’ai dit au conseil, je veux que mes clients reviennent « .
Olympia avait des légions de fans, dont une page Facebook de 4 500 personnes, mais le fier propriétaire a refusé toutes les offres d’aide pour le réparer
Tout ce qu’il a autorisé, c’était des travaux temporaires, et finalement infructueux, pour réparer le plafond
M. Fotiou a acheté le bâtiment avec son frère John en 1959, et la propriété conserve son aménagement d’origine datant de deux décennies auparavant (l’intérieur est illustré)
Connu sous le nom de Dr Death ou Dracula parce que les lumières du bar à lait sont toujours éteintes, M. Fotiou vit au-dessus du magasin et hésite à parler de sa vie privée (sur la photo, le bar à lait)
Tout ce qu’il a autorisé, c’est un travail temporaire, et finalement infructueux, pour réparer le plafond.
Maintenant, le bar à lait est fermé et M. Fotiou a finalement accepté la fin d’une époque et a emménagé dans une maison de retraite.
Le NSW Heritage Register décrit le bar à lait comme «d’importance historique en tant que preuve du développement d’activités commerciales liées aux loisirs le long de cette section de Parramatta Road à partir de 1912».
À l’origine une salle de billard, il a rouvert ses portes en tant que bar à lait en 1939 et a conservé son nom et son mobilier depuis lors, y compris un terazzo coloré disant « Olympia » sur le sol.
L’Olympia présenté dans au moins un roman, deux chansons, plusieurs oeuvres d’art, a fait l’objet d’un documentaire radio.
Tout réaménagement de la boutique devrait répondre à des exigences strictes pour conserver sa richesse historique aussi intacte que possible.
Quelques photos fournies par Eamon Donnellyprise pour The Milk Bar Book.
L’Olympia a figuré dans au moins un roman, deux chansons, plusieurs œuvres d’art et a fait l’objet d’un documentaire radio
M. Fotiou enfilait son tablier tous les jours et servait des milkshakes, du thé et des hamburgers