Pas un seul fromage français n’est entré dans le nouveau top 10 des meilleurs fromages du monde, et La communauté gourmande de France est outré.
TasteAtlas, qui est basé en Bulgarie, a publié le classement de ses 100 fromages préférés – et l’Italie a dominé partout.
Les fromages italiens occupent huit des 10 premières places, le Parmigiano Reggiano, la Burrata et le Grana Padano constituant les trois premiers.
Les premières entrées sur la liste pour la France étaient Reblochon et Comté, arrivant respectivement aux numéros 13 et 14.
Les résultats ont suscité une perplexité Français fromager à dire à la chaîne d’information BFMTV : « Les juges devaient être italiens ! » L’émission a également affirmé que les Italiens étaient tout simplement meilleurs pour promouvoir leurs offres au fromage dans le monde que les Français. C’est un discours de combat !
On dit que les classements souvent controversés de TasteAtlas sont votés par les critiques gastronomiques internationaux, ce qui rend la domination de l’Italie un peu plus surprenante. En fait, seuls deux fromages non italiens figuraient parmi les dix premiers. Il s’agissait du Queijo Serra da Estrela du Portugal, qui s’est classé au numéro 7 et du Bundz, un fromage polonais à base de lait de brebis, qui est arrivé au numéro 9.
BFMTV a déclaré que les résultats étaient un « coup dur pour la gastronomie française », mais si la France veut compatir avec une autre nation, elle n’a qu’à traverser la Manche. La Grande-Bretagne s’en est bien moins bien tirée que ses voisins, sans qu’un seul de ses fromages ne fasse son apparition, malgré de nombreuses offres emblématiques à base de lait.
Ce n’est pas la première fois que le classement de Taste-Atlas voit la France panser ses plaies culinaires. L’année dernière, ils ont été critiqués pour avoir placé la France derrière les États-Unis dans sa liste des meilleures cuisines du monde.
Le site Web a répondu à un certain nombre de plaintes, affirmant que leurs listes reflétaient les goûts de personnes réelles, ajoutant dans une déclaration : « Ne nous détestez pas, nous ne faisons que compter les votes ».