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La pénurie de noisettes pourrait gâcher Noël pour les amateurs de Ferrero Rocher, car les faibles précipitations et les problèmes d’insectes en Turquie menacent l’approvisionnement.
- Les faibles précipitations et les problèmes d’insectes en Turquie menacent les approvisionnements en noisettes
- La confiserie italienne Ferrero utilise également des noisettes dans sa pâte à tartiner Nutella
Il a peut-être été nommé chocolat préféré du pays l’année dernière, mais les fans de Ferrero Rocher pourraient avoir du mal à trouver leur meilleure friandise – ou plus chère – ce Noël.
Les faibles précipitations et les problèmes d’insectes en Turquie menacent les approvisionnements d’un ingrédient clé : les noisettes.
Environ 70 pour cent de la récolte mondiale provient du pays.
La pénurie a entraîné une hausse des prix de 40 pour cent au cours des huit semaines précédant la fin septembre.
Les faibles précipitations et les problèmes d’insectes en Turquie menacent les approvisionnements en chocolat pour Noël
L’entreprise de confiserie italienne Ferrero utilise également des noisettes dans sa pâte à tartiner Nutella.
Un commerçant turc a déclaré aux analystes de Mintec : « Nous sommes allés parler aux agriculteurs et ils ont tous dit que la récolte serait bien inférieure à celle de l’année dernière.
«Nous constatons les effets du réchauffement climatique, des dégâts causés par les insectes et, en particulier, du manque de précipitations pendant la période critique de développement des noix, en mai.»
L’entreprise de confiserie italienne Ferrero utilise également des noisettes dans sa pâte à tartiner Nutella.
Ferrero Rocher se compose de noix entières grillées enrobées d’une pâte à tartiner aux noisettes, recouvertes de chocolat au lait et de noix hachées.
Le magazine spécialisé The Grocer a prévenu que la pénurie et la hausse des prix pourraient devenir « un problème pour les gros acheteurs de noisettes comme Ferrero ». Son produit a été désigné comme le produit préféré des Britanniques dans une enquête réalisée en juillet dernier par un détaillant en ligne.