Customize this title in frenchQue se passerait-il si le sel de table était sans iode ?

Loin d’en rester à l’écart, l’iode est en réalité C’est l’un des nutriments clés nécessaires à notre organisme. Il contribue à la capacité du corps à gérer l’énergie et à rester à la température requise, et à assurer la pleine performance du cerveau, du cœur et des muscles.

Alors qu’en est-il de cette nourriture ? Qu’arrive-t-il à notre corps lorsque nous n’en prenons pas et plus précisément, comment notre cerveau est-il affecté par cela ?

L’iode, un micronutriment, est l’un des aliments dont nous avons besoin pour vivre sainement.

En fait, l’iode est un nutriment que nous devons consommer en petites quantités, mais si nous ne le consommons pas du tout, cela peut nous conduire au désastre. Par exemple, le manque de cette nourriture, pour la synthèse des hormones thyroïdiennes C’est bien nécessaire.

Parce que les hormones thyroïdiennes sont nécessaires au développement du cerveau qui se produit pendant la période fœtale et postnatale précoce. Donc le manque de ce micronutriment, graves malformations congénitales et retard mental irréversible peut causer.

Selon une étude menée par l’UNICEF et GAIN il y a 6 ans, environ 19 millions de bébés nés chaque année dans le monde sont confrontés à une carence en iode.

Pour cette raison, un manque d’iode pendant la grossesse et la petite enfance provoque des troubles neurologiques et psychologiques. réduit le QI du bébé de 8 à 10 points. Selon Roland Kupka, consultant en nutrition de l’UNICEF, les nutriments qu’un enfant consomme au cours de ses premières années de vie affectent son développement cérébral tout au long de sa vie.

Car les premiers instants de la vie, de la naissance à 3 ans, sont les périodes les plus critiques pour le développement d’un enfant. La carence en iode survient en moyenne au cours des 3 premières années de l’enfant ; tout au long de la vie, ainsi que des activités protectrices et encourageantes telles que la nutrition, le jeu et l’apprentissage précoce. dans le développement du cerveau joue un rôle important.

En fait, l’iode est rarement présent dans ce que la plupart d’entre nous mangeons et buvons et est généralement ajouté au sel de table.

C’est pour cette raison qu’il est très important que le sel utilisé sur la table contienne de l’iode. Outre le sel de table, ce nutriment se trouve en très petites quantités dans des aliments tels que les algues, les poissons de mer, les crustacés, les yaourts, les œufs, le lait et le fromage. Ce n’est pas aussi efficace que le sel.

Bien sûr, une carence en iode peut provoquer un inconfort, et une trop grande quantité peut entraîner divers problèmes. Par exemple, une consommation excessive d’iode, glande thyroïde hyperactive et hyperthyroïdie cela implique.

Les symptômes de l’hyperthyroïdie comprennent une transpiration excessive, des tremblements, une perte de poids et une agitation. Encore une fois, un excès d’iode Cela peut déclencher la formation de goitre et provoquer diverses maladies thyroïdiennes. peut causer.

L’iode est bien sûr nécessaire au fonctionnement de la thyroïde, mais à l’inverse, les personnes atteintes d’une maladie thyroïdienne devraient en prendre afin de ne pas avoir d’impact négatif sur leur maladie. Il faut éviter le sel iodé et consommer du sel non iodé.

En résumé, l’iode contenu dans le sel de table est plus bénéfique que nocif, contrairement à la croyance populaire. Dans ce cas, le point à considérer est Il s’agit de consommer des nutriments en quantité suffisante sans en faire trop. Il est particulièrement important pour les femmes enceintes d’établir un équilibre en iode pour elles-mêmes et pour leur bébé.

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