Les actes, qui semblent devenir de plus en plus courants, ont été surnommés en ligne « #sushitero » ou « #sushiterrorism » et ont affecté la fortune financière des célèbres restaurants tournants de style kaiten du pays.
Divers auteurs se sont filmés en train de lécher des bouteilles de sauce soja partagées ou de toucher des assiettes de nourriture descendant des tapis roulants, avant de partager les vidéos sur les réseaux sociaux.
Kura Sushi, l’une des chaînes concernées, a déclaré que les trois hommes avaient participé à des « nuisances extrêmement malveillantes » dans son restaurant de la ville de Nagoya le 3 février.
« Nous espérons que les récentes arrestations permettront au public de reconnaître que les actions qui sapent notre structure basée sur la confiance pour nos clients sont un » crime « », a-t-il déclaré dans un communiqué mercredi.
« Notre société continuera à s’efforcer d’améliorer encore le système pour éviter de telles nuisances afin que les clients puissent profiter de leurs repas en toute sécurité et confortablement. Nous continuerons à faire de notre mieux pour… développer la culture du sushi à bande transporteuse chère au Japon dans le monde. . »
Selon la chaîne de télévision publique NHK, la police a arrêté un jeune de 21 ans et deux adolescents soupçonnés d’entraver les opérations du restaurant.
Le jeune homme de 21 ans aurait mis sa bouche sur le bec d’un distributeur de sauce soja, a-t-il rapporté.
Outre Kura Sushi, deux autres chaînes de kaiten – Sushiro, détenue par Food & Life Companies, et Hamazushi – ont précédemment déclaré à CNN qu’elles avaient subi des perturbations similaires.
Chacun avait déposé plainte auprès de la police.
Le Japon fait face à ce phénomène depuis 2013.
Mais la dernière vague de « sushitero » a coïncidé avec une augmentation des infections à Covid-19, ce qui a rendu les gens plus soucieux de leur hygiène.
Ces dernières semaines, certains utilisateurs japonais de médias sociaux ont même commencé à se demander si les restaurants de sushis à tapis roulant avaient un avenir dans le pays, car les consommateurs exigent plus d’attention à la propreté.
Les chaînes de kaiten ont depuis apporté un certain nombre de changements pour apaiser les inquiétudes et protéger leurs entreprises.
Sushiro a complètement cessé de servir de la nourriture non commandée sur des tapis roulants.
Kura Sushi a déclaré qu’il utiliserait des caméras pilotées par l’IA pour surveiller les clients afin de voir s’ils se conduisent mal.
Les rôles les plus demandés pour 2023 dévoilés